WAŻNE
TERAZ

Wyjątkowe liceum. 100 proc. frekwencji na edukacji zdrowotnej

W lasach już go pełno. Za zerwanie nawet 5 tys. zł grzywny

Choć czosnek niedźwiedzi jest smaczną przyprawą o cennych właściwościach i można go znaleźć w polskich lasach, zdecydowanie odradzamy samodzielny zbiór. Konsekwencje mogą być poważne - nie tylko dla naszego portfela.

Liście czosnku niedźwiedziego łatwo pomylić z konwaliąLiście czosnku niedźwiedziego łatwo pomylić z konwalią
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | BENNY TRAPP

Bardzo możliwe, że regularnie dodajesz go do wielu potraw. Wiele osób woli aromat tego gatunku od zwykłego czosnku. "Niedźwiedzia" odmiana naturalnie występuje w polskich lasach. Jednak jej zrywanie jest surowo zabronione bez specjalnego pozwolenia. Zanim zatem zdecydujemy się na samodzielny zbiór, zapoznajmy się z informacją, czym to grozi.

Czosnek niedźwiedzi jest pod częściową ochroną. Kara to nawet kilka tysięcy zł

Czosnek niedźwiedzi znany jest ze swoich właściwości prozdrowotnych oraz oczyszczających. Mówi się, że to najzdrowsza roślina w Polsce. Zawiera antyoksydanty, a także witaminy A, C oraz E. Co więcej, liście tej odmiany czosnku posiadają cenne pierwiastki, takie jak żelazo, magnez i potas. Wzbogaca też potrawy o głębię smaku. Nic więc dziwnego, że jest świetnym dodatkiem i gości w wielu kuchniach.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czosnek niedźwiedzi dojrzewa. W górach jest go pełno

W Polsce rośnie m.in. w Bieszczadach, Puszczy Białowieskiej, a także Puszczy Kampinoskiej. Trzeba mieć jednak na uwadze, że znajduje się na liście gatunków częściowo chronionych. Jeżeli nie posiadamy pozwolenia od Głównej bądź Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska, za zbiór możemy zapłacić grzywnę, która sięga nawet pięciu tys. złotych!

Groźna pomyłka

Wysoka kara finansowa to jednak niejedyny problem. Czosnek niedźwiedzi posiada bowiem łudząco podobne liście do konwalii majowej. Można go też pomylić z zimowitem trującym (inaczej jesiennym - przyp. red.). Oba wymienione gatunki nie nadają się do spożycia przez człowieka. Ich zjedzenie grozi zatruciem.

Jeżeli chcemy mieć pewność, że mamy w kuchni właśnie czosnek niedźwiedzi, kupujmy roślinę lub przyprawę w sprawdzonych miejscach. Możemy też wyhodować własne sadzonki, które dostaniemy w sklepach ogrodniczych i na miejscowych straganach.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

© Materiały WP

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Postawiła na skórzany komplet. To prawdziwy hit na jesień 2025
Postawiła na skórzany komplet. To prawdziwy hit na jesień 2025
Peretti żegna Wójcika. "To nie jest czas na kamery i przepychanki"
Peretti żegna Wójcika. "To nie jest czas na kamery i przepychanki"
Zmagała się z depresją. "Wszystko się po prostu zawaliło"
Zmagała się z depresją. "Wszystko się po prostu zawaliło"
Na bieliznę zarzuciła marynarkę. W sieci aż huczy
Na bieliznę zarzuciła marynarkę. W sieci aż huczy
Piękne imię wymiera. W 2024 roku nazwano tak tylko 17 dziewczynek
Piękne imię wymiera. W 2024 roku nazwano tak tylko 17 dziewczynek
Wzięła samoślub w czterdzieste urodziny. Impreza trwała trzy dni
Wzięła samoślub w czterdzieste urodziny. Impreza trwała trzy dni
Pokazała mu, co synowi robili rówieśnicy. "Byłem wbity w fotel"
Pokazała mu, co synowi robili rówieśnicy. "Byłem wbity w fotel"
Wskoczyła w klasyczną chanelkę. Ale spójrzcie, co miała na nogach
Wskoczyła w klasyczną chanelkę. Ale spójrzcie, co miała na nogach
Masz te 6 nawyków? To znak wysokiej inteligencji emocjonalnej
Masz te 6 nawyków? To znak wysokiej inteligencji emocjonalnej
Obowiązkowy zabieg w październiku. Turkuć zniknie w mgnieniu oka
Obowiązkowy zabieg w październiku. Turkuć zniknie w mgnieniu oka
Koronka i prześwity. Kamila Boś zaskoczyła stylizacją
Koronka i prześwity. Kamila Boś zaskoczyła stylizacją
Kupili dom na licytacji komorniczej. Oto co zastali w środku
Kupili dom na licytacji komorniczej. Oto co zastali w środku