Zasyp i poczekaj minutę. Kurki będą czyściuteńkie

Czyszczenie kurek skutecznie odbierało chęć do ich przygotowywania
Czyszczenie kurek skutecznie odbierało chęć do ich przygotowywania
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

09.08.2023 19:21, aktual.: 09.08.2023 20:36

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Kurki to lubiane grzyby, jednak wiele osób rezygnuje z ich samodzielnego przygotowywania ze względu na problematyczne czyszczenie. Martyna Chomacka, finalistka programu "MasterChef" pokazała, że można to zrobić szybko i sprawnie. Wystarczy znać pewien trik.

Kurki to wyjątkowo smaczne i popularne w Polsce grzyby. Są świetnym dodatkiem do sosów czy jajecznicy, można je też zamarynować i cieszyć się ich smakiem nawet po sezonie.

Niestety ze względu na charakterystyczny kształt, kurki zwykle oblepione są piaskiem i innymi leśnymi zabrudzeniami. Przez to wiele osób rezygnuje z przyrządzania ich w domu, obawiając się wyjątkowo uciążliwego i mozolnego czyszczenia, które nie zawsze w pełni się udaje. Podpowiadamy, jak szybko pozbyć się wszystkich leśnych drobinek i cieszyć się smakiem tych grzybów bez obaw o niespodziankę w postaci zgrzytającego między zębami piasku.

Genialny pateny na czyszczenie kurek

Sposobem na błyskawiczne usunięcie zabrudzeń z grzybów podzieliła się na Instagramie finalistka siódmej edycji programu "MasterChef" - Martyna Chomacka. "Jako że pewnym krokiem wchodzimy w kurkowy sezon, pokażę wam technikę czyszczenia ich, bo wiem, że ten proces bywa szalenie upierdliwy!" - napisała pod udostępnionym nagraniem. Wyznała, że ten sposób to dla niej "prawdziwy game changer".

- Brudne kurki wystarczy posypać kilkoma łyżkami mąki. Następnie przemieszać, aby mąka dostała się w każdy zakamarek i zalać zimną wodą. Ja wrzucam jeszcze kilka kostek lodu, aby kurki pozostały jędrne. Następnie delikatnie płuczę i wyciągam czyściutkie - mówi Chomacka.

Później można je jeszcze raz przepłukać wodą na sitku, jednak - jak mówi autorka nagrania - nie jest to konieczne.

Inny sposób. Wystarczy jeden składnik

Kolejną metodą, która także świetnie sprawdzi się w szybkim czyszczeniu kurek, jest zasypanie grzybów solą, następnie zalanie ich gorącą wodą i odczekanie około 30 sekund. Po tym czasie zabrudzenia opadną na dno, a czyste kurki wypłyną na powierzchnie.

Wtedy wystarczy je wyciągnąć łyżką cedzakową na sitko i poczekać aż obciekną. Jeśli zajdzie taka potrzeba, czynność można powtórzyć, a na końcu przełożyć na ręcznik papierowy, aby się osuszyły.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródło artykułu:WP Kobieta
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Komentarze (11)
Zobacz także