Dania fit. Jak przyrządzić dania typu fast-food w wersji fit?
Dania fit to podstawa programów żywieniowych, które są gwarancją zachowania zdrowia oraz szczupłej sylwetki. Dania fit nie muszą być nudne i składać się ciągle z tych samych składników. Przy odrobinie kreatywności ze zdrowych produktów można przygotować takie smakołyki, jak kebab, pizza czy hamburgery. Poznaj kilka przepisów na wysokokaloryczne dania przyrządzane w wersji fit.
Kebab w wersji fit
Składniki na tortillę:
- szklanka mąki razowej;
- pół szklanki wody;
- ¼ szklanka oleju rzepakowego;
- szczypta soli.
Składniki na farsz:
- pierś z kurczaka lub indyka;
- ulubione warzywa: ogórek, papryka, cebula, fasola, kukurydza, pieczarki.
Składniki na sos:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego;
- łyżeczka musztardy;
- szczypta soli.
Przygotowanie dania fit:
Aby mięso było aromatyczne, dopraw je ziołami, pieprzem i czosnkiem i odstaw do lodówki. Następnie duś je pod przykryciem w oleju lub większej ilości wody. Składniki na ciasto wymieszaj, a następnie wyrabiaj przez ok. 10 minut. Po wyrobieniu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i wałkuj na cieniutkie placki. Placki smaż na teflonowej patelni przez ok. 2-4 minuty na każdej ze stron. Na gotowe placki nałóż kurczaka, wybrane warzywa, zalej sosem z jogurtu i złóż tortillę w kebab lub zawiń w rulonik.
Inne przepisy na kebaba w wersji fit:
Pizza w wersji fit
Pizza w naszym kraju słynie jako danie wysokokaloryczne, które ma zgubny wpływ na naszą sylwetkę. Przygotowanie pizzy w wersji fit nie jest jednak trudnym zadaniem, a sama pizza smakuje bardzo podobnie do tej, którą możemy zjeść w ulubionej pizzerii. Aby przygotować pizzę w wersji fit, postępuj zgodnie z poniższym przepisem:
Składniki na ciasto:
- mąka razowa;
- woda;
- oliwa z oliwek;
- drożdże w proszku;
- sól i pieprz.
Składniki na wierzch pizzy:
- koncentrat pomidorowy;
- ser mozarella;
- kurczak gotowany;
- pieczarki;
- suszone pomidory;
- rukola.
Przygotowanie:
Aby przygotować ciasto, wymieszaj najpierw suche składniki, a następnie dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Dolewaj wodę i zagniataj ciasto aż uzyskasz zwartą konsystencję. Odstaw ciasto na 15 minut i ponownie zagniataj je przez ok. 3 minuty. Odczekaj aż ciasto wyrośnie, podziel na kilka kawałków i wałkuj na cienkie placki. Placki posmaruj koncentratem pomidorowym, a następnie pokryj cały wierzch startym serem mozarella. Na wierzchu ułóż kurczaka gotowanego, pieczarki i suszone pomidory. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni i piecz pizzę przez ok. 7-8 minut. Po tym czasie wyjmij pizzę z piekarnika i ułóż na wierzchu rukolę.
Hamburgery w wersji fit
Fit burger to danie, które posmakuje każdemu, kto kiedykolwiek zasmakował w hamburgerach. Wersja fit jest łatwa w przyrządzeniu, a efekt jest naprawdę zaskakujący.
Składniki:
- 2 bułki grahamki (z pełnoziarnistej mąki);
- 200 g chudego mięsa mielonego z wołowiny;
- sos: musztarda Dijon i jogurt naturalny;
- warzywa: sałata, pomidor, czerwona papryka, cebula, ogórek kiszony;
- przyprawy: sól, czosnek, papryka słodka/ostra.
Przygotowanie:
Posiekaj drobno cebulę i wymieszaj z mięsem, oliwą z oliwek i przyprawami. Mięso usmaż na maśle klarowanym po obydwu stronach na złoty kolor. Do nagrzanego piekarnika włóż przekrojone na pół bułki i podgrzewaj je przez ok. 2 minuty. Po tym czasie wyjmij bułki z piekarnika i kolejno układaj w nich sos, sałatę, mięso, pomidora, ogórka, paprykę, cebulę, sos i górę bułki.
