przepisy (strona 8 z 12)

Co prawda z każdej strony słyszymy ostrzeżenia o potrzebie dbania o szczupłą sylwetkę, która to jest jednym z niezbędnych kluczy do zdrowia. Jest to prawda znana wszystkim, bo trudno być głuchym na ciągłe porady dietetyków i lekarzy. Jednakże nie sposób nie skusić się od czasu do czasu na małą przekąskę. Chociaż trudno w to uwierzyć, to jednak kontrolowane jedzenie słodyczy może znacznie lepiej działać na naszą sylwetkę niż wieczne okresowe odmawianie sobie przyjemności, prowadzące w końcu do próby odrobienia straconych okazji spróbowania ciasta drożdżowego albo cukierków krówek. Ważne jest natomiast, abyśmy dbali o to, jakiej jakości są jedzone przez nas produkty. Mało kto potrafi oprzeć się pokusie, przechodząc obok rozsiewającej wokół niebiańską woń piekarni. Jednakże znacznie lepiej będzie, jeśli zainspirowani tymi niezwykłymi zapachami spróbujemy przyrządzić jakiś deser samodzielnie w domu. Jednym ze sprawdzonych sposobów na zrobienie małego przysmaku jest przepis na oponki. Zobacz, w jaki sposób możesz zrobić te wyśmienite ciasteczka.

Pierwsze koktajle pojawiły się już na początku XVII wieku, ale popularność zyskały dopiero po pięćdziesięciu latach. Najsłynniejsi specjaliści od drinków pochodzili ze Stanów Zjednoczonych. Nie każdy wie, że ich pomysły są serwowane do dziś: np. ponadczasowy Manhattan - short drink podawany jako aperitif. Jak przygotować pyszne drinki w domu?

I chociaż całkiem niedawno zdążyliśmy wypocząć w trakcie świąt, to jednak wolnych dni nigdy za wiele. Z pomocą przychodzi nam sezon ferii zimowych, który jest świetną okazją do zrobienia sobie jeszcze kilku dni wolnego. Zanim jednak spakujesz narty do samochodu i ruszysz na ośnieżony stok bądź też spakujesz strój kąpielowy przed wyjazdem na urlop do ciepłych i przede wszystkim słonecznych krajów, warto, abyś się odpowiednio przygotowała. Dzięki kilku prostym czynnościom będziesz pewna, że nic nie zepsuje tego wyjątkowego i należnego czasu beztroskiego wypoczynku. Jednym z elementów, na jaki powinnaś zwrócić uwagę przed wyjazdem jest jedzenie, związane nie tylko z czasem podróży, ale również z okresem jej trwania. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak dobrać potrawy, by czuć się dobrze i w pełni cieszyć się zasłużonym wypoczynkiem.

Niezbyt ciekawa pogoda za oknem sprawia, że nie bardzo mamy na cokolwiek ochotę, a nasze pomysły kulinarne niemalże zupełnie pogrążyły się w marazmie. Nic w tym dziwnego, skoro dzień trwa tylko kilka godzin, które z reguły mijają nam w pracy. Po powrocie nie pozostaje nam nic innego, jak zaparzyć sobie herbatę z cytryną i miodem albo też wypić gorącą czekoladę. I chociaż tradycyjnym zimowym potrawom nie możemy wiele zarzucić, to jednak już od kilku ładnych miesięcy jemy ciągle kiszoną kapustę w postaci żeberek z kapustą, bigosu, pierogów z kapustą albo idealnej do ryby surówki z kapusty. Co więcej, nasz organizm z ogromną chęcią przyjmuje takie potrawy, w pełni zaspokajając swoje potrzeby energetyczne. Pamiętajmy jednak, że obok tych niewątpliwie zacnych dań posiadamy także oparcie w wyśmienitych zupach. To właśnie one w kilka chwil sprawiają, że jesteśmy rozgrzani i czujemy się znacznie lepiej. Przy okazji ugotowanie zupy jest wprost idealnym daniem dla kulinarnych leniuchów, ponieważ odpowiednio przechowywana może nam służyć przez ładnych kilka dni. Podstawową zupą, jaką większość z nas potrafi gotować jest rosół. Czy warto go jeść? Odpowiedź na to i inne pytania znajdziesz w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu z kaczki.

Panująca już od dobrych kilku miesięcy szaruga za oknem wcale nie pobudza nas do działania, a wręcz przeciwnie, skutecznie wysysa resztki optymizmu. Nie pomaga nam w tym nawet brak śniegu, dzięki któremu moglibyśmy od czasu do czasu uprawiać ulubiony sport zimowy. Czy możliwe jest dobre samopoczucie w takich warunkach? Odpowiedź na postawione pytanie nie jest jednoznaczna. Obok ucieczki w sport dobrze zrobi nam odpowiednio dobrana dieta wpływająca na poprawę humoru. Nie wierzysz w tak doniosłe działanie jedzenia? Wystarczy, że zamiast ziemniaków z bigosem albo nawet najsmaczniejszych żeberek z kapustą wyobrazisz sobie kolorowy talerz soczystych owoców. I chociaż nie jest łatwo zaopatrzyć się w środku zimy w dorodne okazy truskawek albo czereśni, nie oznacza to, że należy zupełnie zrezygnować z ich jedzenia. Znacznie lepiej będzie dla twojego zdrowia i portfela, jeśli zamiast ich szklarniowych odmian sięgniesz po owoce mrożone albo zakonserwowane w puszkach. Zobacz, jak korzystając z nich, stworzyć sałatki owocowe, a zwłaszcza pyszną sałatkę owocową z jogurtem.

Zastanawiałaś się kiedyś, dlaczego tak bardzo lubisz święta albo co sprawia, że w ciągu ich trwania czujesz się tak wyjątkowo? Obok prezentów wręczanych przez różne wcielenia świętego Mikołaja i spotkań w szerokim gronie rodzinnym bez wątpienia wskazać trzeba świąteczne specjały goszczące na naszym stole. Obok potraw przygotowywanych na co dzień, część z nich przyrządzamy bardzo rzadko, dzięki czemu to właśnie one kojarzą się nam ze świętami, a ich smak i zapach sprawia, że w ciągu ich trwania czujemy się tak wyjątkowo. Zanim jednak zasiądziemy do wigilijnego stołu, sporo czasu poświęcamy przygotowaniom. W jaki sposób można je sobie umilić? Wystarczy, że zdecydujesz się na samodzielne wykonanie świątecznych wypieków, a już kilka dni przed świętami w twoim domu będzie unosił się niepowtarzalny aromat korzennych ciasteczek. Nie czekaj do ostatniego momentu i już teraz wnieś do domu trochę świątecznej atmosfery, wykonując zamieszczony poniżej przepis. Zanim jednak do tego przystąpisz, dowiedz się trochę więcej na temat korzennych przypraw.

Znasz może lepszy pomysł na śniadanie niż usmażenie pysznej jajecznicy na maśle albo smaczniejszy sposób na tradycyjny obiad od ziemniaków z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem? To chyba obok wielkanocnego gotowania jajek na twardo odbywającego się w masowych ilościach główne sposoby jedzenia jaj, efekty korzystania z których najczęściej można znaleźć na naszych stołach. Okazuje się jednak, że jajka są dodawane w różnych ilościach do całej masy produktów, o czym doskonale wiedzą osoby, u których wywołują one reakcje alergiczne. Obok tego oprócz produktów wspomaganych ich właściwościami wskazać można potrawy przyrządzane z użyciem znacznej ilości jajek. Jedną z nich są całkowicie bezmięsne kotlety. Jeżeli szukasz pomysłu na urozmaicenie obiadu albo kochasz jajka pod każdą postacią o każdej porze dnia i nocy, przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jakie potrawy możesz z nich przyrządzić, a także poznasz przepis na kotlety z jajek.

Nawet osoby nie będące gorącymi wielbicielami mięsa, zastanawiając się nad jego najbardziej wykwintnym rodzajem, z dużą dozą prawdopodobieństwa wskażą cielęcinę. Nie jest to produkt, jaki na co dzień gości na naszych talerzach, co nie dyskwalifikuje go z tego, by od czasu na czasu znalazł się w naszym menu. Zaserwowanie polędwiczek cielęcych gościom spowoduje, że ty będziesz się doskonale czuła jako gospodyni, natomiast oni w roli wytwornych gości. Zanim zaczniesz poznawać kolejny sposób na odświeżenie przepisów na przyrządzanie kurczaka albo mięsa wieprzowego, warto sięgnąć po dość drogą, lecz niezwykle smaczną cielęcinę. Jeżeli masz dość kurczaka ze szpinakiem albo zrazów wieprzowych, zobacz, co możesz zrobić z polędwicą cielęcą. Zanim jednak poznasz przepis na jej przyrządzenie, przeczytaj, czym charakteryzuje się omawiane mięso oraz co jeszcze możesz z niego zrobić.

Dieta śródziemnomorska znalazła wielkie uznanie na całym świecie. Trudno się temu dziwić, skoro chyba najpopularniejszymi sałatkami są sałatka grecka albo sałatka cezara. Mówiąc o diecie śródziemnomorskiej, wskazać można szereg jej zalet. To właśnie lekarze zwracają uwagę, że spożywanie właściwych dla niej warzyw, owoców i oliwy z oliwek świetnie wpływa na nasze zdrowie i skutecznie zapobiega zwłaszcza chorobom układu krążenia. Poza tym, widząc kolorowy talerz smakołyków, trudno się im oprzeć. Jednym ze sztandarowych składników diety śródziemnomorskiej są owoce morza. Do tego chlubnego grona zaliczane są przez wielu trochę niesłusznie paluszki krabowe wywodzące się z kuchni azjatyckiej. Zobacz, w jaki sposób możesz je wykorzystać w swoim jadłospisie i jak zrobić sałatkę krabową.

Każdy dietetyk wciąż powtarza, że najczęściej popełnianym błędem w naszym żywieniu jest ciągłe podjadanie. I trudno się temu dziwić, bo to właśnie odruchowe sięganie po jedzenie, o którego zawartości kalorycznej gdzieś po drodze zapominamy, niekorzystnie wpływa na nasz wygląd. Z drugiej strony każdy dietetyk powie, że to, ile i jakiej jakości jemy, powinno podlegać ciągłej kontroli nie tylko w przysłowiowy już poniedziałek. Nie ma zatem żadnych przeciwwskazań, aby jabłko jedzone na drugie śniadanie zamienić czasami na pyszne i chrupkie herbatniki. Trudno bowiem cały czas być na diecie i odmawiać sobie nawet najmniejszych przyjemności. Sięgnięcie po herbatniki jest również świetnym sposobem na zaspokojenie głodu, gdy nie mamy czasu na przygotowanie innego lekkiego posiłku, a zaparzona filiżanka herbaty lub kawy wypita z bliską osobą może sprawić, że smak lekkich ciasteczek będziemy pamiętać jeszcze przez długi czas. Nie trać czasu i zobacz, jak zrobić sobie i twoim bliskim przyjemność, piekąc domowe herbatniki.

Do szpinaku należy się przekonać, w przeciwnym razie ta „zdrowotna bomba” będzie do końca skazana na banicję. Szpinak ma nieapetyczny wygląd i, dla niektórych, smak. Są dorośli, którzy do tej pory wspominają, jak bardzo nienawidzili tego warzywa w młodości i przeżywali horror, gdy musieli je zjeść zachęcani przez rodziców. Tymczasem szpinak można łączyć niemalże ze wszystkimi składnikami bez obaw o jego wartości odżywcze. Jak przyrządzić szpinak? Szpinak z jajkiem, jajka faszerowane szpinakiem, zupa ze szpinakiem, zapiekanka ze szpinakiem i kurczakiem – pomysłów na to, jak przygotować smacznie szpinak jest dużo.

Istnieje teoria, według której część z nas zdecydowanie lepiej wypoczywa nad morzem niż w górach i odwrotnie. Na szczęście niektórzy z nas zupełnie się z nią nie zgadzają i kochają te dwa niezwykłe zakątki naszego kraju, z chęcią spędzając w nich wolny czas. Jeśli wybór nie jest konieczny, to nie należy go podejmować. Bez wątpienia trudno obejść się bez szumu morza i gorącego piasku na plażach latem, ale równie trudno wyrzec się szusowania na ośnieżonych stokach polskich gór zimą albo wypraw na szczyty w słoneczny dzień. Jeżeli w twoich wspomnieniach niemałą rolę odrywa górski pejzaż albo nie możesz się doczekać, kiedy znów będziesz mogła wybrać się na narty, zrób sobie namiastkę planowanego lub odbytego już wypoczynku i samodzielnie przyrządź kwaśnicę w domu. Nie daj się pokonać nudzie i już dziś zapoznaj się z przepisem na tę wyjątkową zupę.

O tym, że człowiek jest ściśle sprzężony z naturą brutalnie przekonujemy się, gdy za oknem robi się zimno. Wówczas nie w głowie nam szukanie orzeźwiających przekąsek. Większość z nas w naturalny sposób przybiera jesienią kilka kilogramów na wadze, by wiosną znów powrócić do dawnej sylwetki bez żadnych wyrzeczeń. Jednakże nie oznacza to, że wraz z końcem lata możemy objadać się do woli i zupełnie nie kontrolować ilości i jakości spożywanych posiłków. Warto zatem czasami zrezygnować z ciężkostrawnej i dość kalorycznej golonki czy kotleta schabowego na rzecz jakiejś lekkiej, choć równie odżywczej zupy. Świetnym sposobem na chociaż niewielkie odmienienie menu jest ugotowanie zupy koperkowej. Jej przyrządzenie nie zajmie ci wiele czasu, a wspaniały aromat, który zagości w całym domu, stanie się świetnym sposobem na przypomnienie sobie wakacyjnego wypoczynku. Jeżeli nie wiesz, jak ugotować zupę koperkową ani jakie właściwości posiada tytułowa roślina, przeczytaj poniższy artykuł.

Rosół, pomidorowa, ogórkowa, barszcz, grzybowa to zestaw najczęściej jadanych przez nas zup. Biorąc pod uwagę, że przyrządzamy je codziennie, pomysły na nie mogą się skończyć już po tygodniu. Sprawę pogarsza fakt, że jedzenie zup jest bardzo wskazane, zwłaszcza dla tych, którzy chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów w zdrowy sposób. Warto zatem nie rezygnować z ich gotowania, a rozszerzyć dotychczasowy zbiór przepisów o nowe, czasami zaskakujące nas propozycje. Jedna z ciekawszych receptur dotyczy przyrządzania zupy cytrynowej. Jeżeli dziwi, lecz jednocześnie intryguje cię to zestawienie albo jeśli szukasz inspiracji w kuchni, przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak ją ugotować oraz co daje ci dodawanie tytułowego owocu do potraw.

Tequilla, sombrero i gorące promienie słoneczne – z takim obrazem Meksyku możemy spotkać się w niemal każdym folderze proponującym wycieczki do tego niezwykłego miejsca. Nie każdy jednak z nas może lub chce się zdecydować na tak odległą i kosztowną podroż. Jednym ze sposobów na poznanie meksykańskiego trybu życia jest zasmakowanie dań przyrządzanych w tym słonecznym kraju. Wybranie się do meksykańskiej restauracji w Polsce albo też samodzielne przyrządzenie potraw może nie tylko być świetną zaprawą przed planowaną podróżą, miłym wspomnieniem po powrocie z wycieczki, ale również ciekawym i skutecznym sposobem na miłe spędzenie długich, jesiennych wieczorów. Nie trać czasu, i pozwól wkroczyć ferii barw i bogactwu smaków meksykańskich potraw do twojej kuchni. Pierwszy krok zrobisz w tym kierunku, jeśli uda ci się przyrządzić kurczaka po meksykańsku, na którego przepis znajdziesz poniżej.

Mężczyzna musi choć raz obok zbudowania domu, spłodzenia syna i posadzenia drzewa, pójść na ryby. Bez względu na to, czy ktoś uwielbia to, wbrew pozorom wymagające, zajęcie rekreacyjne, czy podchodzi do niego raczej z dystansem i przymrużeniem oka, to istnieje całkiem duże prawdopodobieństwo, że nie wróci do domu z pustymi rękoma. I wtedy też pojawia się pytanie, co najlepiej zrobić ze złowionymi rybami. Zjeść i usmażyć można tylko ograniczoną ilość, a posiadana przez nas zamrażarka zazwyczaj jest już pełna. Otóż świeże ryby bardzo łatwo przyrządzić w sosie greckim albo w occie. Jeżeli lubisz wytrawne przekąski i nie obawiasz się używania octu w kuchni, zapoznaj się z poniższym artykułem, a dowiesz się, jak powinno się marynować ryby.

Ten, kto choć raz był w przedszkolu, doskonale pamięta podawane tam podwieczorki. W stałym menu zazwyczaj obecne były dwa smaczne desery, jakimi są kisiel i budyń. Kto z nas nie oczekiwał ich z wielką niecierpliwością? Zadarza się, że w chwilach nostalgii i tęsknoty sięgamy po ogólnodostępne budynie, które przygotować można w kilka minut z zakupionych półproduktów. Niestety rozczarowują nas swoim niezbyt apetycznym smakiem wyraźnie różniącym się od deseru, jaki przywodził nam na myśl beztroskie dzieciństwo. Jeżeli naprawdę chcesz skosztować prawdziwego budyniu, zapoznaj się z poniższym artykułem i zobacz, jak możesz przyrządzić go samodzielnie.

Nie ma lepszej zupy pod słońcem niż babciny rosół! Chyba nikt nie jest w stanie zaprzeczyć temu twierdzeniu. Rosół to świetna zupa na deszczowe jesienne wieczory czy przeziębienie. Sprawdza się także na rodzinnych uroczystościach. Jedną z podstawowych zasad zdrowej diety jest jej zróżnicowanie. Poza tym trudno bez przerwy jeść te same potrawy mimo wielkiej do nich miłości. I w takiej sytuacji pojawia idealne rozwiązanie, jakim są zupy, które możemy przyrządzić na podstawie naszego ukochanego rosołu. Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj ciekawe pomysły na ulubioną zupę.

Nieubłaganie wielkimi krokami zbliża się niedzielny obiad, a twoja rodzina nie może patrzeć już na pieczonego kurczaka? Nie bój się zaryzykować i idź o krok dalej w swoich kulinarnych poszukiwaniach. Często potrawy, które wydają się bardzo problematyczne w przygotowaniu, stają się łatwe, gdy posiądzie się znajomości kilku podstawowych zasad. Tak też jest z nierzadko płatającą figle wołowiną. Jeżeli jesteś ciekawa, w jaki sposób upiec omawiane mięso, by nie przypominało w smaku i konsystencji gumowej podeszwy, przeczytaj poniższy artykuł. Znajdziesz w nim wskazówki, które sprawią, że przygotowany przez ciebie kawałek mięsa będzie soczysty i chrupki.

Ślimak, ślimak wystaw rogi, dam ci sera na pierogi... – to powiedzenie, które towarzyszyło nam podczas każdego spotkania z mięczakiem. Niektórzy z nas nierzadko wybierali się na zbiór naszych poczciwych winniczków, jednak mało kto decydował się na ich przyrządzenie. Złapane przez nas ślimaki wędrowały do skupu i dopiero stamtąd trafiały do zagranicznych restauracji i w końcu na talerze ich klientów. Zapoznaj się z poniższym artykułem, a dowiesz się ciekawych rzeczy dotyczących jedzenia ślimaków i sposobów ich przyrządzania.

Owoce morza to produkty, jakie od niedawna goszczą na naszych stołach. Charakterystyczny jest fakt, że bardzo szybko zdobyły uznanie i błyskawicznie stały się powszechnie używanymi produktami do przyrządzania wielu potraw. Można pokusić się nawet o stwierdzenie, że z ich jedzeniem związana jest pewnego rodzaju moda dotycząca stylu życia i zdrowego żywienia. Mówiąc o owocach morza, często zalicza się do tego elitarnego grona również paluszki krabowe. Czy słusznie? Co kryje się pod tą wyjątkową nazwą? Czy jedząc je, spożywamy mięso kraba? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz, czytając poniższy artykuł.

Nadszedł weekend, a twój maluch ma przerwę od przedszkola. Chcesz to wykorzystać i zastanawiasz się jak? Co stoi na przeszkodzie, abyście razem coś upichcili? Może jakiś pyszny deser, smaczne ciasteczka, którymi dziecko będzie mogło poczęstować w poniedziałek swoich kolegów z przedszkola, chwaląc się, że miało w tym swój udział? Nie bój się obecności dzieci w kuchni, to naprawdę świetna i rozwijająca zabawa!

Owoce to bardzo ciekawe produkty – są bardzo zdrowe i świetnie smakują. Można je jeść same, ale także w sałatkach czy jako dodatki do mięs. Jedne kojarzą się nam z jesienią, inne z latem. A z czym kojarzy ci się mango? Jakie znasz dobre przepisy w oparciu o ten owoc? A może wolisz jeść moango bez dodatków, by nie zatracić jego wyjątkowego smaku?

Kurczak często ląduje na naszych stołach pod dwiema, może trzema postaciami. Albo jako kurczak z rożna – pięknie przypieczony na brązowo, albo jako zwykłe kawałki mięsa w panierce – coś na kształt schabowych, albo jako potrawka z kurczaka – mięso w gulaszu. A może poszukać inspiracji w tematycznych restauracjach lub na innych kontynentach? A co powiecie dziś na kurczaka w cieście hanoi?

Są takie napoje, które od razu kojarzą się z zimą i mrozem – grzaniec, wino z sokiem, herbata z rumem, czekolada na gorąco czy koniak. Lato natomiast daje nam więcej pola do popisu. Owocowe soki i lody, sorbety i koktajle, drinki z palemką i kawałkiem limonki nadzianej na kieliszek. To same pyszności. Napoje najlepiej smakują nad wodą, w słońcu i na leżaczku. Można je robić dosłownie ze wszystkiego, a do tego – z owocami, z odrobiną alkoholu czy na bazie mleka. A ty – masz ulubionego drinka? Jeśli wciąż szukasz nowych smaków, przedstawiam kilka ciekawych przepisów!