Smażone kwiaty cukinii z kaszą jaglaną i ricottą

Smażone kwiaty cukinii z kaszą jaglaną i ricottą to oryginalna przekąska, która nie tylko świetnie wygląda, ale też doskonale smakuje, a jej przygotowanie jest bardzo przyjemne.

Obraz
Źródło zdjęć: © www.justmydelicious.com

Smażone kwiaty cukinii z kaszą jaglaną i ricottą to oryginalna przekąska, która nie tylko świetnie wygląda, ale też doskonale smakuje, a jej przygotowanie jest bardzo przyjemne. Jak pisze autorka tego przepisu, Paulina Krajewska, w miesiącach wakacyjnych kwiaty cukinii są dostępne w wielu miejscach (warto sprawdzić pobliski targ, w supermarketach raczej ich nie znajdziemy), wystarczy skompletować niezbędne składniki i zrobić sobie chwilę przyjemności (albo dwie) zajadając delikatne kwiaty wypełnione zdrową kaszą jaglaną i kremową ricottą.

Składniki (6 sztuk): 6 małych kwiatów cukinii, 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej, 2 łyżki sera ricotta, sól do smaku, pieprz czarny do smaku, płatki chilli do smaku, kilka listków świeżej bazylii, 1 jajko, 4 łyżki mąki pszennej, mleko. Dodatkowo: olej do smażenia.

Sposób przygotowania: z wnętrza kwiatów usuń trzonek z pyłkiem. Kaszę, ser, sól, pieprz, chilli oraz posiekaną bazylię wymieszaj ze sobą w misce, a następnie gotowym farszem wypełnij kwiaty. Delikatnie okręć końce płatków kwiatów. Jajko i mąkę połącz stopniowo dodając mleko. Ciasto będzie idealne, gdy jego konsystencja będzie przypominać gęstą śmietanę. Wypełnione farszem kwiaty zanurzaj w cieście, następnie wykładaj je na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smaż z każdej strony kilka minut do czasu, aż całość będzie apetycznie chrupiąca i złocista.

Sugestie autorki:smażone kwiaty cukinii smakują najlepiej bezpośrednio po przyrządzeniu. Użyj dowolnych ziół oraz przypraw. W przypadku większych kwiatów zwiększ ilość składników na farsz i ciasto. Po usmażeniu kwiaty odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się ewentualnego nadmiaru tłuszczu.

Obraz
© (fot. www.justmydelicious.com)

* www.justmydelicious.com Paulina Krajewska*

Wybrane dla Ciebie
Wyprowadziła się na wieś. "Nie polecam każdemu"
Wyprowadziła się na wieś. "Nie polecam każdemu"
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Hit dla dojrzałych kobiet. Ewa Drzyzga wygląda obłędnie
Hit dla dojrzałych kobiet. Ewa Drzyzga wygląda obłędnie
Kiedyś znali ją wszyscy. Oto jak dziś zarabia na życie
Kiedyś znali ją wszyscy. Oto jak dziś zarabia na życie
Oświetlili na różowo Pałac Prezydencki. To inicjatywa Marty Nawrockiej
Oświetlili na różowo Pałac Prezydencki. To inicjatywa Marty Nawrockiej
Prowadziła "Big Brothera" i miała sesję w "Playboyu". Tak się zmieniła
Prowadziła "Big Brothera" i miała sesję w "Playboyu". Tak się zmieniła
Wrzuciła nową grafikę. Damięcka reaguje na decyzję sejmu
Wrzuciła nową grafikę. Damięcka reaguje na decyzję sejmu
Zapomnij o czerwieni. Jesienią królować będzie chłodna elegancja
Zapomnij o czerwieni. Jesienią królować będzie chłodna elegancja
Ojciec przedstawiał ją jako żonę. Ujawniła, co działo się w trasie
Ojciec przedstawiał ją jako żonę. Ujawniła, co działo się w trasie
Imię nosi 38 Polek. Rada Języka Polskiego je odradza
Imię nosi 38 Polek. Rada Języka Polskiego je odradza