Wystarczy czosnek i nakrętka. Trik znacząco ułatwia życie
Czosnek to aromatyczny składnik wielu potraw, ale jego obieranie bywa uciążliwe. Łupinka mocno przylega, a dłonie długo pachną. Na szczęście istnieją proste triki, które ułatwiają ten proces.
Nakrętka i miska z wodą - najlepszy duet do czosnku
Wśród mniej znanych, ale bardzo skutecznych trików na obieranie czosnku, prym wiedzie metoda z wykorzystaniem plastikowej nakrętki i ciepłej wody. Wystarczy umieścić ząbki w misce z ciepłą wodą i pozostawić je tam na około 10 minut. Ten krótki zabieg zmiękcza łupinki, które stają się bardziej podatne na oddzielenie. Wtedy wystarczy użyć plastikowej zakrętki – najlepiej od butelki po napoju – i jej krawędzią delikatnie podważać skórkę.
Zacznij od końcówki ząbka, czyli miejsca, gdzie czosnek był przytwierdzony do główki. To precyzyjny sposób, który pozwala zachować czosnek w idealnym stanie, bez jego miażdżenia czy rozgniatania. Ten trik często stosowany jest przez mieszkańców Azji, gdzie podczas gotowania używa się sporych ilości czosnku.
Pojemnik w roli obieraczki
Drugi sposób spodoba się wszystkim, którzy cenią rozwiązania siłowe i szybkie. Wystarczy podzielić główkę czosnku na pojedyncze ząbki, wrzucić je do słoika lub zamykanego pojemnika (może być też metalowa miska przykryta talerzem) i energicznie potrząsać przez pół minuty.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czosnek na przeziębienie i grypę. Oto jak go stosować prawidłowo
Tarcie i wstrząsy sprawiają, że łupinki same odpadają. Po otwarciu pojemnika można już tylko oddzielić obrane ząbki od resztek skórki. To sposób, który świetnie sprawdza się, gdy musimy obrać większą ilość czosnku i nie zależy nam na zachowaniu idealnego kształtu każdego ząbka.
Łyżka – kuchenny bohater w nowej roli
Kolejnym, mniej znanym trikiem, jest użycie zwykłej łyżki stołowej. Ten sposób łączy precyzję i delikatność. Jak to działa? Po delikatnym nacięciu końcówki ząbka (tej, którą był przyczepiony do główki), wsuń cienki brzeg łyżki pod łupinkę. Następnie wykonaj płynny ruch obrotowy, jakbyś chciał "wyciągnąć" miąższ ze środka.
Skórka powinna z łatwością się oddzielić. Metoda ta jest szczególnie przydatna, gdy czosnek jest świeży i łupki przylegają mocno, a także wtedy, gdy nie chcemy używać siły ani rozgniatać ząbków.
Szybko i bez bałaganu
Każda z opisanych metod ma swoje zalety. Trik z wodą i nakrętką docenią ci, którzy lubią pracować dokładnie i bez uszkadzania składników. Pojemnik czy słoik sprawdzi się, gdy liczy się czas i ilość. A łyżka to sposób dla tych, którzy chcą uniknąć używania noża czy kontaktu dłoni z czosnkiem. Każda z tych technik pozwala znacząco przyspieszyć proces przygotowywania posiłków, jednocześnie oszczędzając dłonie i nerwy.
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
