Genialny patent na krojenie cebuli. "Przez całe życie robiłem to źle"

Cebula to jedno z podstawowych warzyw w kuchni. Jest składnikiem zup, sosów, dodatkiem do sałatek i kanapek. Warto po nią sięgać jednak nie tylko ze względu na jej walory smakowe, ale - przede wszystkim - korzyści, jakie może przynieść dla naszego zdrowia. Jest nie tylko niskokaloryczna, ale bogata w witaminy, minerały oraz wspierający trawienie błonnik.

Niestety jednym z minusów jest jej krojenie. Podatność cebuli na rozwarstwianie się, w połączeniu z wyzwalaniem łzawienia nie sprzyja uzyskaniu drobnej kostki. Z pomocą może przyjść filmik, jaki pojawił się w mediach społecznościowych.

Zobacz także: Co roku sypię wokół cebuli. Sąsiedzi zza płotu zazdroszczą plonów

Patent na krojenie cebuli. Drobna kostka w kilka chwil

Krótki filmik demonstrujący, jak szybko i skutecznie pokroić cebulę, zamieszczono na instagramowym profilu z praktycznymi poradami. "Przez całe życie źle kroiłem cebulę" - napisano na nagraniu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Cebularze lubelskie z tego przepisu wychodzą za każdym razem. Na jednym na pewno się nie skończy

Aby szybko i wygodnie pokroić cebulę w taki sposób, jak widać na nagraniu, wystarczy ją obrać, i tak odwrócić, by końcówka z korzeniem była na górze. Następnie ostrym nożem kroimy warzywo wokół twardej części tak, by poszczególne fragmenty cebuli przypominały kawałki pomarańczy.

Kolejnym krokiem jest odwrócenie cebuli na bok i po prostu pokrojenie jej w plasterki. Zachowanie twardej części sprawi, że nie będzie się rozwarstwiać, a wcześniejszy podział na fragmenty sprawi, że na desce w kilka chwil pojawią się drobne, cebulowe kosteczki.

Zobacz także: Wsadź cebulę do słoika. Po kilku dniach będziesz zachwycony

Zrób tak, a pokroisz cebulę bez płaczu

Jeśli chcemy dodatkowo uchronić się przed łzami, zanim zaczniemy kroić cebulę, warto włożyć ją do zamrażalnika na ok. 30 minut. Schłodzona w zdecydowanie mniejszym stopniu podrażni oczy. Dodatkowo warto zadbać o ostry nóż, który będzie przecinał, a nie miażdżył włókna cebuli, co zmniejszy uwalnianie enzymów odpowiadających za podrażnienia.

Wetrzyj w brwi sok z popularnego warzywa. Będą ciemne i gęste

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!