Jak przygotować romantyczną kolację dla dwojga?

Postaw na potrawy, które możesz przygotować zawczasu lub skompletować na poczekaniu i które napełnią dom przyjemnym aromatem. Najważniejsze, aby w ten wyjątkowy dzień nie witać gościa w fartuchu lub zaplamionej sukience. Upewnij się także, że tuż po przekroczeniu progu w jego ręce trafi rozgrzewający napój – najlepiej szampan, wino lub ulubiony drink. Nie zapomnij również o eleganckim przybraniu stołu i nastrojowej muzyce.

Jeżeli nie zdążyłaś przygotować wszystkiego przed przyjściem drugiej połówki, nie znikaj w kuchni, zostawiając ją samą sobie. Poproś gościa o pomoc w gotowaniu – w ten sposób nie tylko szybciej uporasz się z przysmakami, ale także rozluźnisz zbyt napiętą atmosferę.

Jeżeli nie jesteś pretendentem do tytułu kolejnego MasterChefa, porzuć nadmierne ambicje kulinarne i przygotuj coś, co na pewno wyjdzie znakomicie. Walentynkowa kolacja nie jest najlepszą okazją do wypróbowania nowego przepisu na suflet. Pamiętaj także, że dania powinny smakować nie tylko drugiej osobie, ale także tobie. Jeżeli skręcasz się na myśl o owocach morza, nie wprawią cię one w romantyczny nastrój.

Chociaż może ci się wydawać, że dzień zakochanych to doskonała okazja do wypróbowania najwykwintniejszych składników, często prosty przepis z małym udoskonaleniem okazuje się najlepszym rozwiązaniem. Popisz się wymyślnym deserem, który będzie zwieńczeniem przepysznej kolacji – mus czekoladowy jest ponadczasowym, walentynkowym numerem 1! Niezależnie od tego, co znajdzie się w walentynkowym menu, powinnaś pamiętać o umiarkowanych porcjach. Celem kolacji jest bowiem zbudowanie atmosfery romansu, a nie doprowadzenie do bólu brzucha.

Jeżeli wciąż nie masz pojęcia, co postawić na walentynkowym stole, zasugeruj się kilkoma składnikami, które uchodzą za naturalne afrodyzjaki. Jednym z nich są szparagi. Wypróbuj je w postaci delikatnie grillowanej w połączeniu z jajem na miękko (to doskonały pomysł na przystawkę) lub przygotuj pyszną zupę szparagową.

Przyrządzając romantyczną kolację, nie zapominaj o przyprawach, takich jak chili i imbir – stymulują one pracę serca i zwiększają tętno. Tymczasem dzięki wysokiej zawartości cynku, migdały, orzechy nerkowca, orzechy piniowe i nasiona sezamu stymulują libido i wspomagają płodność.

Warto także wykorzystać odrobinę czekolady (np. do przygotowania truskawek w czekoladzie) – zawiera ona fenyloetyloaminę, która wydzielana jest przez organizm zakochanego człowieka, a także serotoninę i dopaminę, odpowiedzialne za uczucie szczęścia. Zamiast czekolady możesz wypróbować słodki miód – bogate źródło witamin z grupy B, które zwiększają produkcję testosteronu.

Ostrygi, choć uchodzą za jeden z najlepszych afrodyzjaków, są opcją dla odważnych. Nie każdy bowiem je lubi oraz umie sobie z nimi poradzić. Zanim podasz tego typu danie, upewnij się, że oboje wiecie, jak jeść ostrygi.