Zapiekanka z brokułami i makaronem

Tylko prawdziwe pasjonatki kuchni z chęcią spędzają po pracy każdą wolną chwilę na przygotowywaniu posiłków dla siebie i swoich bliskich. Zwykle jednak brakuje nam czasu na to, by spełnić ten jeden z wielu obowiązków domowych. Pojawia się tu pokusa skorzystania z gotowych produktów, które wystarczy podgrzać w mikrofalówce, albo też kupowania jedzenia na wynos. Każda z nas wolałaby takie rozwiązanie, wiedząc, że w innym przypadku spędzi kilka godzin na zawijaniu zrazów wieprzowych albo mieleniu mięsa na kotlety. Na szczęście mamy również inne możliwości przygotowania dań smacznych, zdrowych i przede wszystkich niewymagających wielogodzinnej uwagi. Niezastąpione są tutaj dania jednogarnkowe, jednak równie łatwo możesz przygotować wiele innych potraw. Jedną z liczniejszych grup szybkich i łatwych pomysłów na obiad stanowią zapiekanki. Okazuje się, że na bazie ziemniaków albo jeszcze mniej wymagającego makaronu możemy oprzeć cały obiad i nie obawiać się jakiegokolwiek słowa krytyki ze strony najbliższych. Nie trać czasu i zobacz, jak zrobić zapiekankę z brokułami i makaronem, a także poznaj tajemnicę gotowania tych niezwykłych warzyw.

• ½ opakowania makaronu kokardki,
• 4 pomidorów koktajlowych,
• 1 brokułu,
• 1 opakowania mozzarelli,
• soli,
• pieprzu.

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcjami zamieszczonymi na opakowaniu. Następnie w osolonej i osłodzonej wodzie gotujemy kawałki brokułu przez około 3 minuty. Naczynie żaroodporne smarujemy niewielką ilością masła i umieszczamy w nim makaron oraz kawałki brokułu. Całość solimy i pieprzymy do smaku. Następnie układamy w naczyniu cienko pokrojony ser mozzarella i kawałki pomidorów. Makaron zapiekamy w temperaturze 150°C przez około 30 minut.

Smacznego!