Dodaj odrobinę do kawy. To prawdziwa bomba zdrowia

Lubisz kawę, ale szukasz czegoś zdrowszego niż klasyczne latte? Wietnamska kawa z mleczkiem kokosowym może być dla ciebie prawdziwym odkryciem. Nie tylko smakuje egzotycznie i kremowo, ale też wspiera ketozę i daje uczucie sytości na długo. To alternatywa, która podbija serca osób dbających o sylwetkę i energię w ciągu dnia.

Kiedy słyszymy o kawie, zwykle na myśl przychodzi latte z mlekiem krowim, cappuccino albo espresso. Jednak coraz więcej osób zaczyna eksperymentować z dodatkami, które są zdrowsze i lepiej wpisują się w nowoczesny styl życia. Jednym z takich trendów jest kawa po wietnamsku z mleczkiem kokosowym – napój, który nie tylko świetnie smakuje, ale też wspiera osoby na diecie ketogenicznej.

Czytaj też: Jesz posiłki o tej porze? Możesz sobie zaszkodzić

Dlaczego właśnie ta wersja kawy jest tak wyjątkowa? Sekret tkwi w mleczku kokosowym, które dostarcza średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT). Te tłuszcze błyskawicznie zamieniają się w energię i sprzyjają produkcji ciał ketonowych. W praktyce oznacza to, że po filiżance takiej kawy zyskujemy stabilne źródło mocy na kilka godzin, bez gwałtownych spadków cukru we krwi czy nagłych napadów głodu.

To także świetna opcja dla osób, które unikają laktozy, chcą ograniczyć cukier lub po prostu marzą o tym, by ich ulubiona kawa była nie tylko smaczna, ale i korzystna dla organizmu.

Klasyczne latte ma swoich fanów, ale nie da się ukryć – mleko krowie bywa ciężkostrawne, a jego wpływ na poziom cukru we krwi nie sprzyja diecie ketogenicznej. Dlatego kawa z mleczkiem kokosowym staje się coraz popularniejsza. Jest aromatyczna, kremowa i sycąca, a jednocześnie znacznie lżejsza dla organizmu.

W Azji to rozwiązanie nikogo nie dziwi – kokos to podstawa kuchni wietnamskiej, tajskiej czy filipińskiej. U nas dopiero zdobywa popularność, ale szybko zyskuje fanów wśród osób żyjących w stylu low carb.

Czytaj też: Zrób to po posiłku. Wspomożesz swój metabolizm

Co ważne, taka kawa nie tylko świetnie smakuje, ale też pomaga kontrolować apetyt. Tłuszcze kokosowe dają uczucie sytości na dłużej, więc łatwiej powstrzymać się od podjadania między posiłkami. Nic dziwnego, że wielu nazywa ją "smaczniejszą kuzynką kawy kuloodpornej".

Do przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników:

• świeżo mielonej, mocnej kawy (świetnie sprawdzi się robusta albo mieszanka arabiki i robusty),
• 150 ml gorącej wody,
• 2–3 łyżek pełnotłustego mleczka kokosowego z puszki,
• opcjonalnie – odrobiny erytrytolu lub stewii.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zaparz kawę – najlepiej w tradycyjnym wietnamskim zaparzaczu "phin", ale sprawdzi się też kawiarka czy ekspres przelewowy.
2. Do filiżanki dodaj mleczko kokosowe.
3. Wlej gorącą kawę i dokładnie wymieszaj.
4. Jeśli lubisz słodsze smaki, dodaj odrobinę słodzika.
5. Podawaj na gorąco albo w wersji mrożonej – wystarczy dorzucić kilka kostek lodu