Nie dodawaj do sałatki, jeśli ma stać długo. Zakazany składnik
Awanturka, sałatka-śmietnik, szałot, warzywna. Sałatki jarzynowe w każdym domu mają inną nazwę, ale łączy je jedno - to potrawa, której podczas świąt nie może zabraknąć. Nie ma Polaka, który by jej nie znał, a jej obecność na stole to odwieczna tradycja. Należysz do grupy, która przygotowuje to danie na Wigilię w dużych ilościach? Sprawdź, jak długo może stać w lodówce.
Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa to bez wątpienia królowa naszych stołów - zwłaszcza podczas najróżniejszych uroczystości. Co ciekawe, znana jest nie tylko w naszym kraju - za granicą robi furorę jako sałatka Olivier. Często jej resztki jeszcze długo po świętach goszczą w naszych lodówkach, ratując nas w chwilach, gdy nie mamy czasu na gotowanie. Jak długo mogą tam stać?
Jak przechowywać resztki sałatki jarzynowej? W ten sposób możesz przedłużyć jej świeżość
Wszystko zależy od tego, z jakich składników została przygotowana. Pamiętaj, że oprócz gorszego smaku, długotrwałe przechowywanie resztek może skończyć się niestrawnością, a w skrajnych przypadkach nawet zatruciem.
Najtrwalsza wersja sałatki jarzynowej to oczywiście ta bez majonezu. Można przechowywać ją w lodówce do 1 tygodnia. Najlepiej zamknąć ją szczelnie w szklanym pojemniku - wystarczy słoik.
Czy można mrozić sałatkę jarzynową?
To nie wszystko - sałatki warzywne można również zamrozić. W ten sposób przechowasz je przez kilka tygodni. Oczywiście tak jak w przypadku powyżej, sałatkę należy przygotować bez majonezu, a ten dodać dopiero do konkretnej porcji.
Sałatka jarzynowa bez jajek i cebuli? Tak dłużej będzie świeża
Innym sposobem na przedłużenie terminu przydatności sałatki jarzynowej jest przygotowanie jej bez jajek i cebuli. Te dwa składniki psują się najszybciej, psując smak i świeżość sałatki. Dzięki temu będziemy mogli delektować się nią nawet około tygodnia dłużej.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
