WAŻNE
TERAZ

Incydent przed biurem PO. 44-latek z zarzutami

Pandan lepsze niż matcha i awokado. Nigella Lawson wróży im karierę!

Obraz
Źródło zdjęć: © 123RF.COM
Aleksandra Nagel

/ 6Nowe zielone superfood

Obraz
© 123RF.COM

Nazywane są azjatycką wanilią i używane do różnych egzotycznych potraw – zarówno na słono, jak i na słodko. Pandan to roślina, która zdaniem mistrzyni kuchni Nigelli Lawson już za moment wyprzeć może awokado, matchę i kilka innych zielonych superfoods.

/ 6Azjatycka wanilia

Obraz
© 123RF.COM

Liście pandanu to przysmak kuchni azjatyckiej. Używa się ich do zawijania mięs, ryb czy owoców morza, ale też do wielu orientalnych deserów. Bardzo często występują w postaci masła czy musu. Mają orzechowo-waniliowy posmak i są składnikiem potraw powszechnie znanych w kuchni tajskiej, wietnamskiej, indyjskiej czy malezyjskiej.

/ 6Idealny dodatek do ciast

Obraz
© 123RF.COM

Choć pandan jest coraz bardziej popularny w Stanach Zjednoczonych czy Wielkiej Brytanii, Nigella Lawson w najnowszym odcinku swojego programu zapewnia, że egzotyczne liście już niebawem odniesą międzynarodowy sukces.
- Myślę, że pandan będzie tak popularny, jak dzisiaj matcha – zapewnia gwiazda i poleca stosowanie pasty z liści tejże rośliny do herbaty czy ciasta. – Widzę, że coraz więcej osób w Ameryce piecze ciasta właśnie z tym składnikiem – dodaje.

/ 6Zielona przyprawa

Obraz
© 123RF.COM

Miłośnicy kulinarnych nowinek z pewnością zainteresują się nowym trendem, który podbija szczególnie Instagram. Oprócz ciekawego posmaku liście pandanu nadają potrawom także intensywnie zielony kolor. Pandan znaleźć można nie tylko w deserach, ale też sosach, zupach, gulaszach mięsnych czy napojach.

/ 6Wszechstronne lekarstwo

Obraz
© 123RF.COM

Co ciekawe, nie tylko fani gotowania doceniają pandan. Zdaniem badaczy, egzotyczne liście to eliksir zdrowia i urody. Obniżają ciśnienie krwi, uspokajają i zwiększają apetyt. Łagodzą także ból, zmniejszają różnego rodzaju skurcze, a herbata z liści pandanowych chroni organizm przed rozwojem nowotworów. Pomaga też kobietom po ciąży w odzyskaniu energii. Jest również naturalnym lekarstwem obniżającym gorączkę, a także poziom cukru we krwi.

/ 6Coraz bardziej dostępna

Obraz
© 123RF.COM

Pandanowe liście znaleźć można w potrawach serwowanych w kilku egzotycznych restauracjach w Polsce, ale też są do kupienia w sklepach orientalnych. W ofercie znaleźć można też soki z pandanu czy pandanową pastą, która właśnie najlepiej sprawdza się jako dodatek do deserów.

Wybrane dla Ciebie
Miód jesienią? Tak, ale z umiarem
Miód jesienią? Tak, ale z umiarem
Jedna z najzdrowszych ryb. Zajadaj się bez obaw o rtęć
Jedna z najzdrowszych ryb. Zajadaj się bez obaw o rtęć
Codziennie jesz miód? Zobacz, co dzieje się z twoim ciałem
Codziennie jesz miód? Zobacz, co dzieje się z twoim ciałem
Wlej do muszli wieczorem. Rano będzie lśnić jak w hotelu
Wlej do muszli wieczorem. Rano będzie lśnić jak w hotelu
"Intymna panika" w związkach. Szczególnie narażone są osoby w średnim wieku
"Intymna panika" w związkach. Szczególnie narażone są osoby w średnim wieku
Tak objawia się niska inteligencja emocjonalna. 8 zachowań
Tak objawia się niska inteligencja emocjonalna. 8 zachowań
Wstajesz co noc do WC? Urolog stawia sprawę jasno
Wstajesz co noc do WC? Urolog stawia sprawę jasno
Nigdy tak nie używaj termostatu. Nagminny błąd
Nigdy tak nie używaj termostatu. Nagminny błąd
30 lat temu śpiewał o Bogu. Tak dziś mówi o religii
30 lat temu śpiewał o Bogu. Tak dziś mówi o religii
Rano się nie pokazuje. Czeka, aż twarz się "odkształci"
Rano się nie pokazuje. Czeka, aż twarz się "odkształci"
Zniknął tuż przed występem. Po latach wyjawił prawdziwy powód
Zniknął tuż przed występem. Po latach wyjawił prawdziwy powód
Włożyła biały płaszcz i szpilki. Wyglądała jak milion dolarów
Włożyła biały płaszcz i szpilki. Wyglądała jak milion dolarów