Bazylia
Słodka aromatyczna bazylia to nieodłączny dodatek sosu pomidorowego i sałatki caprese z mozarelli i świeżych pomidorów. Dobrze komponuje się z czosnkiem i innymi ziołami. We Włoszech znana jest z łagodzenia niestrawności oraz wzdęć.
W wersji suszonej bazylia - podobnie jak inne zioła - ma silniejszy aromat, dlatego dodawaj jej nieco mniej niż w wersji świeżej.