Seler naciowy – czy jest dobry na odchudzanie? Przepisy na dania i koktajle z selerem naciowym

Seler naciowy jest często występującym składnikiem w dietach odchudzających, ponieważ stanowi skarbnicę wartości odżywczych. Poza tym to pyszne chrupiące warzywo. Co warto o nim wiedzieć? Jakie dania z selerem naciowym możemy przyrządzić w kuchni?

Seler naciowy jest skarbnicą cennych wartości odżywczych
Źródło zdjęć: © 123RF
Tatiana Naklicka
3

Seler naciowy – co warto o nim wiedzieć?

Seler naciowy jest kuzynem popularnego selera korzeniowego. Drogocenne składniki nie znajdują się jednak w bulwie, a w korzeniu i liściach warzywa. Ma lekko pikantny smak, dlatego coraz częściej wykorzystywany jest w polskiej kuchni.

Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości seler naciowy pojawia się jako element różnych diet odchudzających. Tym bardziej że w 100 g selera naciowego znajdziemy jedynie 5-7 kalorii. Warzywo skutecznie wspomaga przemianę materii. Oczyszcza organizm z toksyn, niwelując zaparcia. Ponadto spowalnia procesy starzenia się skóry, dlatego łodygę selera warto chrupać na co dzień jako przekąskę na zimno.

Seler naciowy – wartości odżywcze

Seler naciowy zawiera wiele cennych składników odżywczych, w tym kwas asparaginowy, sód, potas, wapń, fosfor i magnez. Warzywo jest również skarbnicą witamin: witaminy A, witaminy E, witaminy B, witaminy C oraz kwasu foliowego.

Te wszystkie składniki sprawiły, że z selera naciowego jest pozyskiwany olejek może być wykorzystywany do walki z nadciśnieniem. Olejek z selera pomaga również ukoić nerwy.

Zupa-krem z selerem naciowym

Do przygotowania pysznej zupy-kremu z selerem naciowym będziemy potrzebować następujących składników:

Bulion warzywny należy podgrzać. Seler, cebulę, ziemniaki i por kroimy na małe kawałki, a następnie podsmażamy na maśle lub na oliwie z oliwek. Dodajemy curry, a następnie dusimy pod przykryciem. Następnie dodajemy bulion i gotujemy przez kilka (maks. 5 minut). Powstały wywar odstawiamy, by ostygł. Następnie wszystkie elementy miksujemy do powstania gęstego kremu z dodatkiem śmietany. Zupę-krem przelewamy do miseczek. Danie możemy ozdobić posiekanym koperkiem i/lub groszkiem ptysiowym.

Odchudzający koktajl z selerem naciowym

W diecie odchudzającej może również pojawić się zdrowy koktajl z selerem naciowym. Wystarczy zmiksować trzy łodygi selera naciowego z połową ogórka, obraną gruszką, sokiem z cytryny i 3/4 szklanki wody. Powstała mikstura zaspokoi apetyt na długi czas, a ponadto doda energii i poprawi trawienie. Zielony drink warto pić na śniadanie lub wieczorem.

Sałatka z selerem naciowym

Proponujemy wam również przygotowanie pysznej sałatki, której jednym z głównych składników będzie stanowił właśnie seler naciowym. Poza nim będą nam potrzebne słodkie jabłka oraz orzechy włoskie. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.

Do sałatki będziemy potrzebowali również sosu, który sprawi, że potrawa będzie miała wyrazisty smak. Do jego przygotowania potrzebujemy szklanki jogurtu naturalnego i sera pleśniowego (5 dag), które miksujemy z przyprawami (bazylią, oregano, solą i pieprzem białym)
.

Wybrane dla Ciebie

Jak wyglądają jej tata i siostra? Szroeder pokazała zdjęcie
Jak wyglądają jej tata i siostra? Szroeder pokazała zdjęcie
Rzadko pokazują się razem. Tym razem zrobili wyjątek
Rzadko pokazują się razem. Tym razem zrobili wyjątek
Pokazała zdjęcie zmarłego męża. "Odległy, jak opowieść z dawnej epoki"
Pokazała zdjęcie zmarłego męża. "Odległy, jak opowieść z dawnej epoki"
Spryskaj tym borówki. Szkodniki nie będą miały żadnych szans
Spryskaj tym borówki. Szkodniki nie będą miały żadnych szans
To nazwisko nosi zaledwie 15 Polaków. Bywa bardzo problematyczne
To nazwisko nosi zaledwie 15 Polaków. Bywa bardzo problematyczne
Pracowała z Ellen DeGeneres. Takie ma zdanie na jej temat
Pracowała z Ellen DeGeneres. Takie ma zdanie na jej temat
Kup w papierniczym i posyp mech. "Wypali" go w mig
Kup w papierniczym i posyp mech. "Wypali" go w mig
Pożre nawet 60 ślimaków dziennie. W mig zapomnisz o walce ze szkodnikami
Pożre nawet 60 ślimaków dziennie. W mig zapomnisz o walce ze szkodnikami
Czy można palić gałęzie na własnej posesji? Takie są przepisy
Czy można palić gałęzie na własnej posesji? Takie są przepisy
Był gwiazdą, trafił do DPS. Tak teraz wygląda jego życie
Był gwiazdą, trafił do DPS. Tak teraz wygląda jego życie
Naturalna ozdoba ogrodu. Ta roślina jest wyjątkowo łatwa w uprawie
Naturalna ozdoba ogrodu. Ta roślina jest wyjątkowo łatwa w uprawie
Tak wygląda jej syn. Opublikowała galerię zdjęć z okazji Dnia Ojca
Tak wygląda jej syn. Opublikowała galerię zdjęć z okazji Dnia Ojca