Bakterie kojarzą się nam jednoznacznie – z brudem i chorobami. Zapominamy lub nie uświadamiamy sobie, że na skórze, w jamie ustnej, w okolicy narządów płciowych i w jelitach obecne są tryliony bakterii i innych mikroorganizmów, które mają korzystny wpływ na przebieg podstawowych procesów fizjologicznych, zachodzących w obrębie ludzkiego ciała.