czekolada ciemna

Nie wszyscy przepadają za smakiem gorzkiej czekolady i nie wszyscy też lubią mocną słodycz czekolady mlecznej. Wytrawną, acz łagodniejszą formą jest czekolada deserowa.

Dobra wiadomość dla miłośników "zestawu miłości", czyli czerwonego wina i czekolady. Najnowsze badania wskazują, że w obu tych produktach znajdują się substancje, które sprawiają, że dłużej wyglądamy młodo.

12-letnie badania brytyjskich naukowców potwierdzają, że jest ona wyjątkowo zdrowa. Badacze odkryli, że zawiera więcej zdrowych związków roślinnych niż wiele soków owocowych. Ma dużo antyoksydantów i polifenoli, które mogą chronić m.in. przed zawałami serca. Takie działanie ma mieć zarówno czekolada gorzka, jak i mleczna.

Gorzka czekolada to przysmak, który ze względu na swoje właściwości prozdrowotne zyskał uznanie w kręgach medycznych. Ciemna czekolada obniża ciśnienie tętnicze, poprawia przepływ krwi i zmniejsza ryzyko zakrzepów. Jak wykazali naukowcy z Hull York Medical School, ten apetyczny deser podnosi poziom energii u pacjentów z zespołem chronicznego zmęczenia i redukuje dolegliwości bólowe.