nabiał

Czy mleko bez laktozy jest kluczem do zdrowszego życia? W poszukiwaniu alternatyw dla tradycyjnego mleka, wiele osób zwraca uwagę na jego wersję bezlaktozową, doceniając nie tylko łagodniejszy wpływ na układ trawienny, ale także bogactwo składników odżywczych.

Mleko UHT to produkt, który stał się nieodłącznym elementem codziennej diety wielu osób. Mleko to, dzięki swojej długiej trwałości i wygodzie użytkowania, zyskało popularność na całym świecie. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej jego kaloryczności, składnikom odżywczym, wartościom, które wnosi do organizmu, a także jego właściwościom zdrowotnym.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą codzienne spożywanie mleka 2%? Ten popularny napój, często obecny na naszych stołach, kryje w sobie bogactwo składników odżywczych, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą wybór mleka odtłuszczonego? To nie tylko niższa kaloryczność, ale również bogactwo składników odżywczych, które są kluczowe dla twojego organizmu.

Dietetyk Natalia Łasek opowiedziała, gdzie znajdziemy te składniki i jakie funkcje pełnią dla naszego organizmu.

Produkty te zawierają szkodliwe dla zdrowia odpowiedniki cukru i tłuszczu.

Czy wiesz, że według receptury serowarskiej do wyprodukowania 1 kilograma pysznego żółtego sera potrzebnych jest 10 litrów mleka? Dzięki temu ser ten jest znakomitym źródłem składników odżywczych.

Bostońscy lekarze wzięli pod lupę produkty nabiałowe oraz ich wpływ na samopoczucie pacjentów, cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów. Okazało się, że mleko działa jak środek przeciwbólowy, jednak tylko jeśli jesteś kobietą.

Włoską kuchnią niepodzielnie rządzą cztery sery. Bez nich nie mogłaby zaistnieć pizza, spaghetti czy risotto. Każdy z nich broni swojej pozycji. Nigdy jednak ze sobą nie walczą. Raczej harmonijnie się uzupełniają. Pochodzą z tego samego kraju, choć z różnych regionów. W tym układzie najmniej doceniana jest śmietankowa ricotta. Na szczęście ten delikatny serek coraz częściej trafia do polskich delikatesów.

Pełnotłusty nabiał nie jest wskazany dla kobiet chorych na raka piersi. Najnowsze badanie pokazuje, że już jedna porcja dziennie takich produktów, jak mleko, sery, jogurty czy lody, może aż o 50 procent zmniejszyć szansę pacjentek na przeżycie. Wszystko za sprawą znajdującego się w nich hormonu – estrogenu, który przyczynia się do szybszego wzrostu guzów.

Jedni nawołują „Pij mleko!”, inni przestrzegają przed jego „skutkami ubocznymi”. Niektórzy namawiają nas na to odtłuszczone, inni mówią, by sięgać jedynie po mleko pełne. „Odstaw mleko od krowy, pij kozie!” - słyszymy z jednej strony. „Zrezygnuj z mleka pochodzenia zwierzęcego. Kupuj sojowe, ryżowe, migdałowe!” - przekonują nas z drugiej. I jak się w tym wszystkim odnaleźć? Zaufać reakcjom naszego ciała?

W średniowieczu nie znano ziemniaków, pomidorów, papryki, kukurydzy, fasoli, a także kawy, herbaty, czekolady i wielu innych, powszechnie dostępnych dziś produktów. Nie oznacza to jednak, że jedzenie wtedy było monotonne i niezbyt urozmaicone.