pietruszka

Intensywnie zielona i aromatyczna natka pietruszki od lat stanowi cenny dodatek do smakowitych potraw. Ponadto jest źródłem wielu cennych dla naszego zdrowia substancji. Szacuje się, że zwykła natka zawiera nawet czterokrotnie więcej witaminy C od cytryny!

Zobaczcie, do czego dodawać poszczególne przyprawy.

Niedrogie, domowe sposoby zazwyczaj kojarzą się nam ze metodami leczenia, które stosowały nasze prababcie i babki. Niektóre receptury niesłusznie przechodzą do lamusa. Przykładem jest syrop z kilku składników, który pomoże rozpuścić kamienie nerkowe.

Uczeni z uniwersytetu w Vila Real (UTAD) w północnej Portugalii opracowali recepturę skutecznych kremów dermatologicznych na trudno gojące się rany, poparzenia i łuszczycę. Nowe preparaty bazują na wyciągach z roślin aromatycznych, m.in. ziół.

Sklepy i targowiska niemal uginają się od ogórków, pomidorów, sałat, ziemniaków, brokułów oraz innych warzyw. Są one źródłem naturalnych witamin. Zazwyczaj kupujemy je już od wczesnej wiosny i wybieramy te najpiękniejsze, najbardziej dorodne egzemplarze. Tymczasem nie są one tak zdrowe jak się wydaje.