Dodaj zamiast bułki. Mielone, że palce lizać

Kotlety mielone to jedno z ulubionych dań Polaków. Z ziemniakami i buraczkami lub inną surówką idealnie nadają się na rodzinny obiad. Oprócz standardowej wersji warto wprowadzić czasem pewną modyfikację. Gwarantujemy, że ten przepis zachwyci wszystkich domowników.

Jak zrobić kotlety mielone?Jak zrobić kotlety mielone?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Kotlety mielone nie należą do skomplikowanych i wymyślnych dań. Jednak zastosowanie kilku trików może zupełnie je odmienić. Prosta receptura pozwoli ci uzyskać perfekcyjny smak i konsystencję - kotlet na zewnątrz będzie chrupiący, a w środku rozpływający się w ustach.

Jak zrobić kotlety mielone?

W standardowym przepisie na kotlety mielone znajduje się bułka. Idealnym zamiennikiem, który nada zupełnie nowego smaku, jest kasza kuskus. Świetnie łączy się ona z najlepszym mięsem na kotlety: łopatką, karkówką lub szynką i wprowadza dodatkowy, ciekawy smak.

Dodatkowo nie możemy zapomnieć o podsmażonej cebulce na maśle. Mało kto wie też, że łyżeczka musztardy delikatesowej sprawi, że nasze kotlety staną się bardziej miękkie i soczyste.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kotlety mielone z warzywami. Przepis, który pokocha cała rodzina

Jak zrobić kotlety mielone?

Do przygotowania kotletów mielonych będziemy potrzebować: 500 g mięsa mielonego, cebulę, kaszę kuskus, jajko, zioła prowansalskie, musztardę delikatesową, sól, pieprz, bułkę tartą oraz olej lub masło klarowane do smażenia.

1. Najpierw zaczynamy od kaszy. Wsypujemy ją do miski i zalewamy wrzątkiem tak, aby woda delikatnie zakryła ziarna i odstawiamy na bok.

2. Następnie cebulę szatkujemy na drobno i podsmażamy na maśle aż się zeszkli.

3. Mięso mielone wrzucamy do miski, a do niego dodajemy łyżeczkę musztardy, doprawiamy też ziołami prowasalskimi, solą i pieprzem, dorzucamy też podsmażoną i przestudzoną cebulę. Całość mieszamy i wyrabiamy aż do połączenia składników.

4. Teraz dodajemy kaszę i żółtko, które "zwiążą" masę i ponownie łączymy składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.

5. Gotową masę formujemy w kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju lub maśle klarowanym.

© Materiały WP

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Masz te 6 nawyków? To znak wysokiej inteligencji emocjonalnej
Masz te 6 nawyków? To znak wysokiej inteligencji emocjonalnej
Obowiązkowy zabieg w październiku. Turkuć zniknie w mgnieniu oka
Obowiązkowy zabieg w październiku. Turkuć zniknie w mgnieniu oka
Koronka i prześwity. Kamila Boś zaskoczyła stylizacją
Koronka i prześwity. Kamila Boś zaskoczyła stylizacją
Kupili dom na licytacji komorniczej. Oto co zastali w środku
Kupili dom na licytacji komorniczej. Oto co zastali w środku
Nowa grafika Damięckiej. Mocny rysunek o Gazie
Nowa grafika Damięckiej. Mocny rysunek o Gazie
Skończyła 41 lat. Zapozowała w kostiumie kąpielowym
Skończyła 41 lat. Zapozowała w kostiumie kąpielowym
Wtedy możesz wyciąć drzewo od razu. "Zasada milczącej zgody"
Wtedy możesz wyciąć drzewo od razu. "Zasada milczącej zgody"
"Szalony i szczery". Tak wspominają Jacka Wójcika przyjaciele z TTV
"Szalony i szczery". Tak wspominają Jacka Wójcika przyjaciele z TTV
Kupili dom w cenie mieszkania. Niesamowite, jaki zrobili sufit
Kupili dom w cenie mieszkania. Niesamowite, jaki zrobili sufit
"Karmelowe paznokcie" to hit jesieni. Cichopek już je nosi
"Karmelowe paznokcie" to hit jesieni. Cichopek już je nosi
Bella Hadid bryluje w trenczu. Podobny model znajdziesz w sieciówce
Bella Hadid bryluje w trenczu. Podobny model znajdziesz w sieciówce
"Jacek zapewne chciałby". Stacja podjęła decyzję po śmierci Wójcika
"Jacek zapewne chciałby". Stacja podjęła decyzję po śmierci Wójcika