2z7
Uważaj na produkty bogate w cukry i tłuszcze
Kalorie, które w dietetyce nazywa się wartościowymi, pełnymi, zawarte są w tych produktach, które oprócz składników energetycznych zawierają także inne składniki potrzebne organizmowi do funkcjonowania (minerały, witaminy, aminokwasy, niektóre pierwiastki).
Z kolei produkty, które mają wysoką wartość energetyczną, a są ubogie w pozostałe elementy odżywcze, zawierają tak zwane puste kalorie.
Chodzi tu przede wszystkim o pokarmy bogate w cukry, tłuszcze i kwasy tłuszczowe typu trans, które odpowiedzialne są nie tylko za wzrost wagi i poziomu cholesterolu. Ich spożywanie dwukrotnie podwyższa ryzyko zachorowania na raka piersi.