Brokuły zapiekane z ziemniakami
Doskonałe na gorącą przystawkę lub jako danie główne.
20 min, 6 porcji
1 porcja 220 kalorii
Składniki:
- 1,2 kg ziemniaków
- 1 róża brokułów
- sól
- olej
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 4 łyżki startego parmezanu lub żółtego sera
- pół kostki bulionu
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plastry, gotować w posolonej wodzie 15 min, osączyć,
brokuły umyć, podzielić na różyczki, obgotować 5 min w osolonym wrzątku, odcedzić,
naczynie żaroodporne posmarować olejem,
ułożyć podgotowane warzywa, skropić bulionem,
na patelni zrumienić bułkę, dodać masło, polać warzywa, posypać startym serem,
wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st.C, zapiekać ok. 20 min.
