Wachowicz zawsze dodaje do mielonych. Prosty trik zmienia wszystko
Kotlety mielone zna każdy, ale Ewa Wachowicz udowadnia, że nawet najbardziej tradycyjne danie może zyskać zupełnie nowe oblicze. Jej pomysł na ten klasyk zaskoczył fanów – zamiast iść utartym szlakiem, dodała do mięsnej masy coś bardzo nietypowego.
Ewa Wachowicz od lat dzieli się swoimi kulinarnymi pomysłami na ekranie, a każdy nowy przepis w jej wykonaniu potrafi zaskoczyć. W jednym z odcinków zaprezentowała niecodzienną wersję kotletów mielonych. Choć danie należy do żelaznego repertuaru polskich obiadów, prowadząca udowodniła, że nawet tak klasyczna potrawa może zyskać całkiem nowy smak dzięki jednemu, nietypowemu składnikowi.
Przepis Ewy Wachowicz na kotlety mielone
Ewa Wachowicz zaskoczyła widzów nietypowym dodatkiem do kotletów mielonych. W jednym z odcinków swojego programu kulinarnego zdradziła, że do mięsa dodaje solonego śledzia. Przed wrzuceniem go do miski, rybę trzeba wymoczyć w wodzie – to pozwala złagodzić intensywny smak i pozbyć się nadmiaru soli.
Efekt? Kotlety nabierają głębi, są bardziej soczyste i mają ciekawy, lekko rybny aromat, który doskonale komponuje się z mięsem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Prosto z grilla. Jak grill, to burgery, ale jak burgery, to nie byle jakie ;)
Przepis krok po kroku – czego potrzebujesz?
Jeśli chcesz odtworzyć przepis Ewy Wachowicz w domu, przygotuj: 600 g mielonego mięsa wieprzowego, 150 g wymoczonego solonego śledzia, świeżo mielony pieprz, mąkę i bułkę tartą do obtoczenia oraz smalec do smażenia.
Pokrojonego lub zmielonego śledzia łączymy z mięsem i doprawiamy pieprzem. Z masy formujemy kotlety, które obtaczamy w mące i bułce tartej, a następnie smażymy na smalcu aż do zarumienienia. To oryginalne podejście do tradycyjnego dania może zagościć na twoim stole na stałe szczególnie, jeśli lubisz kuchenne eksperymenty.
Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
