Dodaj do wody i mocz 30 min. Kiełbasa będzie rozpływać się w ustach

Biała kiełbasa już wkrótce zagości na naszych stołach. Jak ją przygotować, aby rozpływała się w ustach? Zamiast gotować i podsmażać, spróbujmy w tym roku pieczonej wersji.

Na wielkanocnym stole, z majówkowego grilla... Biała kiełbasa niedługo coraz częściej będzie gościć w naszym jadłospisie. W jaki sposób ją przygotować, aby zachwyciła gości smakiem? Jedna zmiana w przepisie sprawi, że nawet lekko suche mięso zmieni się w soczysty kąsek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz też: Dodaj dwie łyżeczki do żurku. Goście będą się zajadać

Ten sposób przyrządzania białej kiełbasy zaczynamy od... wyjęcia mleka z lodówki. Wystarczy, że odlejemy pół szklanki napoju i dodamy go do wody, w której parzymy mięso. Ten prosty trik sprawi, że będzie pyszne, jak nigdy. Warto też spróbować mleczno-wodnej, półgodzinnej kąpieli kiełbasy jeszcze przed parzeniem. Tak spotęgujemy efekt soczystości. Później skorzystajmy z poniższego przepisu, aby wydobyć jak najlepszy smak i aromat.

Przepis na białą kiełbasę - składniki:

• kilogram białej kiełbasy;
• pół kilograma cebuli;
• cztery liście laurowe;
• pół szklanki mleka;
• stołowa łyżka masła;
• ziele angielskie.

Przepis na białą kiełbasę - przygotowanie:

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w półplasterki. Następnie dodajemy do warzywa przyprawy i dokładnie mieszamy składniki. Z pomocą wykałaczki lub widelca lekko nakłuwamy kiełbasę, a następnie namaczamy ją w mleczno-wodnej kąpieli. Po 30 minutach wyjmujemy mięso z garnka.

Następnym krokiem jest przygotowanie naczynia żaroodpornego - jego środek smarujemy masłem. Wówczas umieszczamy w nim kiełbasę i przykrywamy ją warstwą cebuli z przyprawami - proces powtarzamy, aż w środku znajdą się wszystkie składniki. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C.

Potrawę poddajemy termicznej obróbce pod przykryciem przez ok. godzinę i 15 minut. Po tym czasie cebula powinna zmięknąć. Na kilka minut przed końcem pieczenia, zdejmijmy pokrywkę. Dzięki temu kiełbasa będzie soczysta w środku i chrupiąca na zewnątrz.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl