Dodaj łyżkę do jajecznicy. Trik Gordona Ramsaya

Gordon Ramsay jest postacią rozpoznawalną na całym świecie, przede wszystkim dzięki swoim telewizyjnym programom kulinarnym. Jako znakomity kucharz oraz restaurator zdobył szerokie uznanie w branży. Przez lata pracy w gastronomii opracował wiele autorskich przepisów, m. in. na słynną jajecznicę, która mimo swojej prostoty staje się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Jajecznica według przepisu Gordona Ramsaya wyróżnia się kremową, aksamitną konsystencją, która czyni ją idealnym daniem na rozpoczęcie dnia. Czym ta wersja różni się od klasycznych interpretacji?

Oprócz jaj i masła główną rolę w tym przepisie odgrywa śmietana, dodawana tuż przed zakończeniem gotowania. Wystarczy łyżka - zapewni to jajecznicy właściwą konsystencję. "Dzięki śmietanie, jajecznica zyskuje delikatność i lekkość, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia" - podkreślał kucharz.

Czytaj także: Usmaż "po francusku". Więcej nie zjesz klasycznej wersji

Dodatek śmietany to niejedyny trik na wyjątkowo kremową konsystencję dania. Istotny jest też inny aspekt jego przygotowywania. Na początku powinniśmy roztopić na patelni masło. Wtedy wbijamy całe jajka, a następnie, smażąc na niewielkim ogniu, długo i starannie mieszamy je silikonową łopatką. Musimy być cierpliwi - jeśli zwiększymy płomień, jajecznica nie będzie tak kremowa, jak powinna być.

Na zakończenie doprawiamy także solą i pieprzem według uznania. Możemy dodać także posiekany szczypiorek, który podkreśla smak i dodaje świeżości.

Jesteśmy ciekawi twojej opinii. Wypełnij ankietę dotyczącą zdrowego stylu życia. Znajdziesz ją TUTAJ.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!