Fit ciasto to nie mit. Przepisy na zdrowe ciasta

Zdrowe ciasto naprawdę istnieje. I to niejedno. Warto poznać fit przepisy na słodkości na co dzień i na wyjątkowe okazje, kiedy odwiedzają nas goście również z alergiami pokarmowymi czy na specyficznej diecie.

W wersji wegańskiej fit ciasto marchewkowe możesz pokryć kremem z namoczonych nerkowców
Źródło zdjęć: © Shutterstock.com
Agnieszka Krasa

Fit ciasto marchwiowo-orzechowe – prosty przepis na deser wegański

Zdrowe ciasto marchewkowe można przyrządzić w wersji wegańskiej albo możliwie najmniej kalorycznej. Dodatki są przeróżne: od pieprzu cayenne czy świeżego imbiru aż po owoce z puszki. Ale w tym przypadku najlepiej sprawdzi się klasyka, czyli cynamon oraz orzechy włoskie.

Składniki:

Przygotowanie ciasta marchewkowego:

  • Zalej w szklance siemię lniane niewielką ilością ciepłej wody i poczekaj, aż spęcznieje. Siemię zamieni się w kleik i doskonale zastąpi w potrawie jajka, dlatego weganie tak je cenią.
  • Wyszorowane porządnie marchewki zetrzyj na tarce do warzyw na grubych oczkach.
  • Połącz suche składniki w dużej misce za pomocą łyżki: mąkę, 2 łyżki cynamonu, sodę, gałkę muszkatołową, sól.
  • Do mniejszej miski przełóż kleik z siemienia lnianego, miód, olej, cukier drobnoziarnisty.
  • Utrzyj ze sobą mokre składniki przy pomocy tłuczka do ziemniaków.
  • Do większej miski przełóż mokre składniki, dodaj marchewkę, orzechy włoskie i porządnie wszystko wymieszaj łyżką.
  • Najwygodniejszym naczyniem na fit ciasto marchwiowo-orzechowe będzie okrągła tortownica bądź trochę większa niż standardowa keksówka.
  • Wyłóż ją papierem do pieczenia i przelej ciasto do środka.
  • Ciasto marchewkowe piecze się w dobrze rozgrzanym do 180 st. C piekarniku bez termoobiegu przez ok. 45 minut do tzw. suchego patyczka.
  • Wierzch wystarczy posypać cynamonem po wystygnięciu albo posmarować je dietetycznym dżemem. Przepyszna jest również wegańska wersja polewy – mianowicie z orzechów nerkowców.

Zdrowe ciasto z naturalnych składników

Fit ciasto bazuje na samych pysznościach: daktylach, maśle orzechowym, kakao, orzechach. Ich połączenie smakuje bezbłędnie.

Składniki:

  • 3 dojrzałe banany.
  • 15 dużych, wilgotnych, wypestkowanych daktyli.
  • 7 łyżek gotowego, niesolonego masła orzechowego.
  • 2 łyżki kakao.
  • 2 łyżki naturalnego miodu.
  • 3 szklanki różnych orzechów.
  • 3 łyżki oleju kokosowego.
  • Odrobina soli.

Przygotowanie zdrowego ciasta:

  • Namocz daktyle we wrzątku przez kwadrans, a 2 szklanki orzechów ok. 30 minut.
  • Włóż do blendera odsączone z nadmiaru wody daktyle, połowę masła orzechowego, sól, 1 łyżkę oleju kokosowego, 1 szklankę orzechów i zmiksuj przez 1 minutę.
  • Tak powstał spód do naszego fit ciasta, który wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.
  • W blenderze robimy masę z bananów, pozostałej połowy masła orzechowego, miodu, kakao, 2 łyżek oleju kokosowego.
  • Rozprowadzamy na spodzie, dociskając i wkładamy na kwadrans do lodówki.
  • Możesz udekorować zdrowe ciasto owocami sezonowymi, a godzinę przed podaniem i pokrojeniem go, umieść je w zamrażalniku.
Wybrane dla Ciebie
Wsyp do pojemnika na proszek. Skończy się problem fetorku
Wsyp do pojemnika na proszek. Skończy się problem fetorku
Cechy, które zdradzają psychopatę. "Są mistrzami manipulacji"
Cechy, które zdradzają psychopatę. "Są mistrzami manipulacji"
Niezwykły list na komendzie. "Ona zaczęła się dusić"
Niezwykły list na komendzie. "Ona zaczęła się dusić"
Ukraiński manicure robi furorę. Lepszy niż tradycyjny french
Ukraiński manicure robi furorę. Lepszy niż tradycyjny french
Można jeść surowe parówki? Eksperci nie mają wątpliwości
Można jeść surowe parówki? Eksperci nie mają wątpliwości
Grażyna Wolszczak została wdową z synkiem. "Moje dziecko mi znalazło chłopaka"
Grażyna Wolszczak została wdową z synkiem. "Moje dziecko mi znalazło chłopaka"
Koszyczki z PRL-u wracają do łask. Dziś są warte krocie
Koszyczki z PRL-u wracają do łask. Dziś są warte krocie
Po rumuńsku imię oznacza "pijaną". Nosi je wiele Polek
Po rumuńsku imię oznacza "pijaną". Nosi je wiele Polek
Prosty trik na usunięcie pnia bez koparki. Działa szybko i kosztuje grosze
Prosty trik na usunięcie pnia bez koparki. Działa szybko i kosztuje grosze
Damięcki przeszedł spektakularną metamorfozę. "Należy się Oscar"
Damięcki przeszedł spektakularną metamorfozę. "Należy się Oscar"
Wrzuć jedną tabletkę do odpływu. "Wyżre" cały brud
Wrzuć jedną tabletkę do odpływu. "Wyżre" cały brud
Anna Wendzikowska mówi o wstydzie. "Nawet w samotności nie podziwiamy swojego ciała"
Anna Wendzikowska mówi o wstydzie. "Nawet w samotności nie podziwiamy swojego ciała"