Nalewka z malin. Jak zrobić słodką ratafię? Doskonały likier na chłodne wieczory

Pamiętaj, że najważniejszym czynnikiem wpływającym na jakość nalewki z malin są same owoce. Im dojrzalsze, tym lepsze – dzięki temu będziesz zachwycona intensywnością smaku. Przygotowanie nalewki z malin nie jest trudne i pracochłonne, za to przynosi niezwykły trunek. Co będzie potrzebne do ratafii?

W podstawowym przepisie na nalewkę z malin potrzebujesz raptem trzech składników, więc cały proces nie jest skomplikowany.

Składniki:

• 1 kg malin;
• 0,5 litra spirytusu;
• 0,5 kg cukru.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Maliny przełóż do dużego słoja i zasyp cukrem.
2. Odczekaj aż owoce puszczą sok.
3. Zalej całość spirytusem.
4. Zakręć słój i odstaw w ciepłe miejsce na 6 tygodni.
5. W tym czasie raz dziennie potrząsaj słoikiem.
6. Po 6 tygodniach przecedź maliny przez gazę albo sito i wlej do karafki/butelki.
7. Odstaw nalewkę z malin na 2-3 miesiące do leżakowania.

Drugim także popularnym pomysłem na przepis na nalewkę z malin jest pomysł na połączenie owoców z miodem. Ten wariant idealnie sprawdza się jako trunek na przeziębienie.

Składniki:

• 2 kg malin;
• 0,5 litra wódki;
• 0,5 litra spirytusu;
• 0,5 litra miodu.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wypłucz starannie maliny.
2. Następnie przekładaj warstwami owoce do dużego słoja – jedna warstwa malin zamiennie z jedną warstwą miodu.
3. Po puszczeniu soku, zalej całość spirytusem i odstaw na 2 tygodnie.
4. Po tym czasie dolej wódkę i znowu odstaw.
5. Po 4 tygodniach przefiltruj nalewkę przez gazę.
6. Ponownie odstaw na 2-3 miesiące.

Nalewka z malin dzięki zawartości kwasu salicylowego świetnie ochładza organizm i wyrównuje temperaturę ciała, co można wykorzystać podczas przeziębienia. Przy PMS i w trakcie miesiączki nalewka malinowa obkurcza mięśnie gładkie, rozluźnia i koi nerwy. Łagodzi dolegliwości związane z menopauzą i hamuje wahania nastroju. Nalewka z malin świetnie sprawdzi się także przy nadciśnieniu tętniczym.