Mleko, które ma zbawienny wpływ na nasz organizm
Mleko kozie jako napój
Czy w twojej kuchni gości tylko tradycyjne mleko krowie? Nie musisz z niego rezygnować, ale warto także sięgnąć po jego zdrowe zamienniki. Niektóre z nich możesz sama przygotować. Odkryj moc białego bogactwa napoju.
Cechuje je niewielka zawartość laktozy i znacznie mniejsza kazeiny niż w przypadku mleka krowiego. Nie powoduje objawów alergicznych. Jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-6, a jego regularne spożywanie zmniejsza poziom cholesterolu we krwi.
Ułatwia przyswajanie żelaza oraz regenerację hemoglobiny. Mleko kozie zawiera dużo oligosacharydów o działaniu podobnym do prebiotyków, które stymulują rozwój prawidłowej flory bakteryjnej jelit. Nie brakuje w nim także tryptofanu, który reguluje nastój i pobudza wydzielanie serotoniny - tzw. hormonu szczęścia. Wspomaga także profilaktykę schorzeń wątroby, oskrzeli i płuc.
Tekst na podst. Shape.com/(ms/gabi)/WP Kobieta