Molibden – występowanie, rola, niedobór i nadmiar molibdenu

Molibden jest najrzadziej występującym pierwiastkiem na ziemi. W niewielkich ilościach występuje też w organizmie ludzkim i odgrywa w nim bardzo ważną rolę. Jaką? Poznaj źródła molibdenu, jego funkcje, a także skutki niedoboru i nadmiaru molibdenu w diecie.

Molibden występuje w produktach z mąki pełnoziarnistej, podrobach, chudym mięsie, w roślinach strączkowych, w tym głównie w fasoli i grochu, kaszy gryczanej, wszystkich warzywach z jadalną częścią listną, czerwonej kapuście, mleku czy serach.

Ilość molibdenu zależy od miejsca, w którym dane warzywa były uprawiane. Najwięcej molibdenu mają te produkty, które rosły na glebach bagiennych i wapiennych, gdyż to w nich występuje największe stężenie tego pierwiastka. W organizmie ludzkim największe stężenie molibdenu występuje w kościach, wątrobie i nerkach.

Molibden odgrywa ważną rolę w organizmie. Przede wszystkim umożliwia przyswajanie żelaza, dzięki czemu zapobiega anemii. Wpływa również na przyswajanie cukrów, białek i tłuszczów przez komórki. Molibden odpowiada za produkcję i pracę enzymów, takich jak oksydaza ksantynowa, a także poprzez metabolizm puryn chroni organizm przed dną moczanową.

Jako mikroelement wpływa na stan uzębienia, chroni przed próchnicą, wspomaga wzrost w fazie dojrzewania dzieci i młodzieży, wpływa na stan tkanki kostnej, wzmaga płodność u mężczyzn oraz system odpornościowy. Dzięki molibdenowi o wiele sprawniej przebiega proces pozbywania się z organizmu toksycznych substancji przemiany materii.

Poziom molibdenu, tak jak każdego innego pierwiastka, powinien mieścić się w określonej normie. Niedobór molibdenu jest niebezpieczny dla zdrowia, ponieważ wpływa na przyswajalność żelaza, którego zbyt niski poziom może doprowadzić do anemii. Długotrwały niedobór skutkuje zwiększonym ryzykiem rozwoju chorób nowotworowych.

Głównymi objawami niedoboru molibdenu są między innymi: problemy z widzeniem, silne bóle głowy, niekiedy połączone z wymiotami. Niedobór pierwiastka wpływa także na komórki, które ulegają procesowi przedwczesnego starzenia, na wypadanie włosów, łamliwość i kruchość paznokci. Niedobór molibdenu u mężczyzn w skrajnych przypadkach może prowadzić do impotencji.

Natomiast nadmiar molibdenu, czyli spożycie dawek ponad 10 mg dziennie, powoduje uszkodzenie stawów i może wywoływać choroby układu pokarmowego.

Molibden w postaci kapsułek czy tabletek dostępny jest bez recepty. Najczęściej stosują go osoby, którym zależy na powstrzymaniu procesu starzenia się skóry lub poprawieniu kondycji włosów i paznokci. Preparaty o większym stężeniu molibdenu przepisywane są przez lekarza w uzasadnionych przypadkach.

Molibden znajduje także zastosowanie w przemyśle. Jego zadaniem jest zwiększenie odporności i twardości w stalach wysokotemperaturowych. Stal nierdzewną uodparnia na korozję. Molibden stosuje się głównie w przemyśle lotniczym do produkcji lamp żarowych i zbrojeniowym, a także pod postacią drutu jako element grzejny w piecach elektrycznych oraz jako element żarówek elektrycznych.