Pamiętaj po usmażeniu. Kotlet nie "siądzie" na żołądku

Niedzielny obiad w pełnej krasie – schabowe, ziemniaki i ogórki kiszone ze słoika wyciągniętego z piwnicy. Jednak nawet przy przygotowywaniu tak prostego dania można popełnić błąd. Wszystko rozbija się o to, co robisz po usmażeniu kotletów.

Być może zostawiasz je na patelni i przykrywasz pokrywką, by nie wystygły do czasu, aż wszyscy domownicy zasiądą przy stole? Choć wydaje się to zrozumiałe, gotowe mięso powinno się od razu przełożyć na talerz. W ten sposób zadbasz o zdrowie swoje i najbliższych.

Zobacz też: Dodaj zamiast soli. Ziemniaki ugotują się jak nigdy

Usmażonych kotletów nie powinno się zostawiać na patelni, gdyż panierka w kilka chwil wciągnie tłuszcz, przez co mięso stanie się bardzo ciężkostrawne i kaloryczne. Gotowe kotlety należy od razu przełożyć na talerz, najlepiej wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Jakich jeszcze błędów unikać przy przygotowywaniu mięsa? Warto zwrócić uwagę na to, jakiej deski używamy przy jego obróbce. Najlepsza będzie ta szklana, gdyż da się ją idealnie domyć, a ponadto nie pochłania zapachów. Unikajmy desek drewnianych, w szczelinach których mogą rozwijać się bakterie.

Drugą kwestią jest rozbijanie kotletów przez folię. To ogromny błąd, który objaśniła Katarzyna Bosacka.

"Drobinki plastiku z folii spożywczej mogą przenikać do mięsa, co może prowadzić do niepożądanych konsekwencji, gdy ten plastik dostanie się do naszego organizmu" – napisała ekspertka na Instagramie.

Zobacz też: Widzisz siną obwódkę wokół żółtka? Nie każdy wie, co oznacza

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl