Pomaga w redukcji masy ciała. Tę dietę polecają specjaliści

Odpowiednia dieta to nie tylko sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale także klucz do lepszego zdrowia. Najnowsze badania pokazują, jakie produkty warto wybierać, by wspierać pracę jelit i poprawić samopoczucie.

- Spożywanie produktów wytwarzających kwasy, takich jak mięso, jajka czy nabiał, może zwiększać ładunek kwasotwórczy diety, czyli ilość przyjmowanych kwasów, co powoduje stan zapalny związany z przyrostem masy ciała - mówi dr Hana Kahleova z Physicians Committee.

- Ale zastąpienie produktów pochodzenia zwierzęcego pokarmami roślinnymi, jak zielone warzywa liściaste, jagody czy rośliny strączkowe, może wspierać utratę wagi i sprzyjać zdrowemu mikrobiomowi jelit - dodaje specjalistka.

W badaniu Physicians Committee for Responsible Medicine opublikowanego w czasopiśmie "Frontiers in Nutrition" wzięło udział kilkadziesiąt osób z nadwagą, które losowo przydzielono na 16 tygodni do grupy stosującej dietę śródziemnomorską lub niskotłuszczową dietę wegańską. Następnie przeznaczono cztery tygodnie na okres oczyszczający, a po nim przez kolejne 16 tygodni uczestniczy stosowali dietę alternatywną.

Czytaj też: Zapomniany rarytas. Ma mnóstwo białka i wartości odżywczych

Obliczono ładunek kwasotwórczy diety, który zazwyczaj szacuje się na podstawie dwóch wskaźników: Potencjalnego Nerkowego Ładunku Kwasowego (Potential Renal Acid Load, PRAL) i Wewnętrznej Produkcji Kwasów Netto (Net Endogenous Acid Production, NEAP).

Produkty pochodzenia zwierzęcego, jak mięso, ryby, jajka i sery, powodują, że organizm wytwarza więcej kwasów, zwiększając ładunek kwasotwórczy diety, co wiąże się z przewlekłym stanem zapalnym, który zaburza metabolizm i może prowadzić do wzrostu masy ciała. Diety roślinne, które są bardziej zasadowe, wiążą się z utratą wagi, poprawą wrażliwości na insulinę i niższym ciśnieniem krwi.

W nowej analizie zarówno wyniki PRAL, jak i NEAP znacząco spadły na diecie wegańskiej, bez istotnych zmian na diecie śródziemnomorskiej. Spadek ładunku kwasotwórczego był powiązany z utratą masy ciała i związek ten utrzymywał się nawet po uwzględnieniu zmian w spożyciu energii. Masa ciała zmniejszyła się średnio o 6 kg na diecie wegańskiej, podczas gdy na diecie śródziemnomorskiej nie odnotowano zmian.

Autorzy badania twierdzą, że zasadowe działanie diety wegańskiej, które zwiększa poziom pH organizmu, czyniąc go mniej kwaśnym, może również wspierać utratę masy ciała. Do produktów silnie alkalizujących należą warzywa, zwłaszcza zielone warzywa liściaste, brokuły, buraki, szparagi, czosnek, marchew i kapusta; owoce, takie jak jagody, jabłka, wiśnie, morele czy melon; rośliny strączkowe, np. soczewica, ciecierzyca, groszek, fasola czy soja; oraz zboża, takie jak quinoa czy proso.

Na podstawie: Acid-busting diet triggers 13-pound weight loss in just 16 weeks

Czytaj też: Wakacje z all inclusive? Mówi o zasadzie trzech talerzy

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.