Sok z granatu - wartości odżywcze i właściwości. Jak zrobić sok z granatu?

Sok z granatu coraz częściej można kupić w supermarketach. Osoby, które prowadzą zdrowy styl życia samodzielnie wyciskają sok z tych egzotycznych owoców. Jakie są wartości odżywcze i właściwości soku z granatów? Jak przyrządzić pyszny sok z granatu w domu?

Sok z granatu to bogate źródło witamin i składników mineralnych.
Źródło zdjęć: © Shutterstock.com

Owoc granatu

Granat jest rośliną uprawianą na Bliskim Wschodzie od kilku tysięcy lat. Pierwsze wzmianki o tym egzotycznym owocu pojawiły się już na glinianych tabliczkach znalezionych w Mezopotamii.

Następnie uprawa granatu została rozpowszechniona przez Fenicjan, a także na trasie jedwabnego szlaku. W Europie uprawę granatu rozpoczęli Maurowie na terenie obecnej Hiszpanii, natomiast w XVIII wieku koloniści hiszpańscy przewieźli ten owoc do Ameryki Środkowej. Obecnie granat jest uprawiany na całym świecie, a zwłaszcza w regionach tropikalnych i subtropikalnych.

To roślina ciepłolubna, która najlepiej rozwija się w suchym klimacie. Wyrasta jako krzew lub niewielkie drzewo. Owoce granatu kształtem przypominają jabłka, mają twardą skórę w kolorach żółtym, czerwonym lub brązowym. Granat jest wykorzystywany w gastronomii i medycynie naturalnej. Szczególnymi właściwościami natomiast charakteryzuje się sok z granatu o czerwonofioletowej barwie i słodko-cierpkim smaku.

Sok z granatu - wartości odżywcze

Sok z granatu jest bogatym źródłem minerałów i witamin. Wśród witamin wchodzących w skład soku z granatu należy wymienić kwas askorbinowy, witaminę PP, witaminę A, witaminę D i witaminy z grupy B.

Sok z granatów dostarcza organizmowi także magnezu, żelaza, wapnia, potasu i sodu. Granaty zawierają również antyoksydanty, w tym polifenole i flawonoidy, które oczyszczają organizm z toksyn i chronią przed chorobami nowotworowymi. Dodatkowo w soku z granatów znajdują się błonnik i kwasy jabłkowy i cytrynowy.

Ile kalorii ma sok z granatu? Jest niskokaloryczny. Szklanka soku z granatów zawiera ok. 110 kcal.

Właściwości soku z granatu

Wartość odżywcza soku z granatów powoduje, że ten napój ma liczne prozdrowotne właściwości. W soku z granatów znajduje się imponująca ilość antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki i przeciwdziałają rakowi. Wśród właściwości soku z granatów wymienia się również łagodzenie objawów choroby wieńcowej, regulowanie ciśnienia krwi, obniżanie poziomu złego cholesterolu i hamowanie procesów starzenia się organizmu.

Dodatkowo sok z granatów wpływa na poprawę samopoczucia, eliminuje zaburzenia erekcji, obniża poziom kortyzolu oraz łagodzi objawy menopauzy i napięcia przedmiesiączkowego.

Granat stymuluje także pracę i rozrost tkanki mięśniowej u osób aktywnych fizycznie, dlatego polecany jest osobom, które uprawiają sport lub ćwiczą na siłowni. Sok z granatów bogaty w azotany poprawia krążenie krwi, dzięki czemu dotlenia mięśnie i przyspiesza dostarczanie im niezbędnych składników odżywczych.

Jak przyrządzić sok z granatów

Sok z granatu można kupić w sklepach zielarskich, supermarketach czy sklepach ze zdrową żywnością. Można go również samodzielnie przyrządzić w domu. Wystarczy wyjąć nasiona ze środka owocu i dokładnie je rozgnieść. Papkę należy przelać przez sitko o drobnych oczkach, żeby oddzielić miąższ i białe skórki. Domowy sok z granatów najlepiej wypić zaraz po przygotowaniu.

Wybrane dla Ciebie
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę