cukinia

Cukinia jest bogata w wiele składników odżywczych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Okazuje się jednak, że to warzywo może stać się trucizną. Lepiej nie lekceważyć sygnału.

Chociaż w polskiej kuchni można spotkać wiele przepisów z wykorzystaniem cukinii, nie każdy zdaje sobie sprawę, że jej kwiaty również są jadalne. Oprócz wyjątkowego smaku mają wiele innych zalet. Sprawdź, dlaczego warto dodać kwiaty cukinii do codziennej diety.

Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Placuszki z cukinii to wymarzony pomysł na szybki, sycący obiad. Ich przygotowanie jest dziecinnie proste, a efekt końcowy przechodzi wszelkie oczekiwania. Żeby wyczarować w kuchni to pyszne danie, potrzebujesz zaledwie kilku składników. W kolejnym odcinku Smacznego! Gosia Rudzińska pokaże ci, jak je przygotować krok po kroku.

Makaron z cukinią to doskonałe połączenie na każdą okazję. Posmakuje nawet największym niejadkom albo osobom nieprzepadającym za warzywami. Cukinia fantastycznie pasuje do makaronu, dlatego warto o tym pomyśleć przy kolejnym przygotowaniu posiłku. Włoska kuchnia bardzo często doceniana jest przez polskich smakoszy, co wcale nie dziwi. Jeśli chcesz urozmaicić codzienny obiad, wybierz makaron z cukinią.

Aromatyczne nadzienie przykryte puszystym puree ziemniaczanym z dodatkiem sera i ostrych przypraw. Kilka kęsów tej pysznej potrawy i jesteśmy rozgrzani. Diana, autorka "Mientablog", proponuje zapiekankę pasterską w wersji wegetariańskiej.

Ketchup znajdziemy w większości polskich kuchni. Zamiast jednak kupować gotowy produkt ze sklepu, pełen konserwantów i zbędnego cukru, lepiej zrobić ten przysmak własnoręcznie. Można użyć do tego pomidorów, ale sprawdzi się też cukinia. I taką wersję na ketchup poleca Diana, autorka "Mienta blog". Blogerka podkreśla, że cukinii w nim nie czuć, chociaż to główny składnik, a całość jest naprawdę przepyszna, słodko-pikantna

To połączenie zaskoczy twoje koleżanki. Cukinia doskonale smakuje w słodkich ciasteczkach.

Smażone kwiaty cukinii z kaszą jaglaną i ricottą to oryginalna przekąska, która nie tylko świetnie wygląda, ale też doskonale smakuje, a jej przygotowanie jest bardzo przyjemne.

Już niedługo na naszych stołach pojawi się wiele świeżych warzyw nieobecnych w naszym jadłospisie zimą. Warto skorzystać z tej okazji i czerpać garściami z tej feerii zapachów, smaków i kolorów. Nie jest to takie trudne, co więcej, w czasie trwania lata nawet dieta wegańska wydaje się bogata i różnorodna. Z tego też powodu warto poznać kilka ciekawych możliwości jedzenia warzyw. Nie zawsze musimy je traktować jako niezbyt lubiany dodatek do obiadu albo ewentualną przekąskę między posiłkami. Warzywa to nie tylko produkt, na bazie którego możemy przygotować pyszną sałatkę, lecz także ciekawa inspiracja dla wielu innych potraw. Można je przecież jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu albo upieczeniu, a zamknięcie ich w zalewie pozwala nam choć trochę przypomnieć sobie smak minionych wakacji. I tak jak pomidory, sałata, ogórki czy ziemniaki często pojawiają się na naszych talerzach, tak na przykład cukinia jedzona jest przez nas znacznie rzadziej. Powodem takiego stanu rzeczy jest przede wszystkim to, że nie za bardzo mamy pomysł, w jaki sposób możemy ją przygotować. Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz propozycje potraw z cukinią, a także nauczysz się ją zapiekać.

Niezły mamy bigos z tymi cukiniami! Pół Polski nazywa je kabaczkami. Inni natomiast uważają ,że kabaczki i cukinie to dwie różne pary kaloszy. Książki kucharskie pękają w szwach od najróżniejszych przepisów na kabaczki-cukinie, a miłośnicy warzyw raczej nie bawią się w gatunkowe spory. Do późnej jesieni, a nawet wczesnej zimy warzywo to króluje na stołach od Hiszpanii po południową Rosji. Natomiast w Polsce od kilku lat przeżywamy wielki kabaczkowy boom !