Dietetycy od lat powtarzają, że jedyną drogą do szczupłej sylwetki jest zmiana stylu życia i rozsądne ograniczanie liczby spożywanych kalorii. Co z tego, skoro większość z nas i tak szuka drogi na skróty. Zamiast liczyć kalorie i ważyć każdy produkt, często sięgamy po diety, które wykluczają pewne grupy produktów. Niestety, efekty często są przeciwne do tych, których oczekujemy.