dieta wegetariańska dla dziecka – tak czy nie

Dieta wegetariańska u dzieci wiąże się z ryzykiem wystąpienia niedoborów białka, wapnia, żelaza, cynku oraz niektórych witamin. Jednak odpowiednio skomponowane menu przynosi wiele korzyści dla organizmu. Wyłączenie z codziennego jadłospisu mięsa i tłuszczów zwierzęcych to krok w stronę przeciwdziałania otyłości oraz chorobom układu krążenia.

Poznaj możliwości, jakie daje dieta wegańska. Przepisy dla dzieci prawie nie różnią się od propozycji dla dorosłych. Na obiad zupa z soczewicy i kotlety z marchewkowo-fasolowe, a na deser krem kokosowy z kaszy jaglanej? Brzmi pysznie i zdrowo!

Dieta wegańska u dzieci w Polsce i wielu innych europejskich krajach ciągle nie została oficjalnie uznana za zdrową i zdolną do pokrycia zapotrzebowania malucha na wszystkie niezbędne witaminy oraz minerały, a zwłaszcza witaminę B12, wapń i białko. We włoskim parlamencie pojawił się nawet projekt ustawy przewidującej karę od roku do siedmiu lat pozbawienia wolności dla rodziców karmiących swoje dzieci wyłącznie produktami wegańskimi. Tymczasem Amerykańska Akademia Żywienia i Dietetyki oraz podobne organizacje o wysokiej randze stoją na stanowisku, że odpowiednio zbilansowana dieta wegańska nadaje się do wprowadzenia na każdym etapie życia.

Wegańskie niemowlę już od pierwszych tygodni życia odżywia się inaczej niż rówieśnicy. Racjonalne skomponowanie jego diety jest niezwykle trudnym i odpowiedzialnym zadaniem, które trzeba pozostawić specjaliście. Ogromną rolę w jadłospisie takiego malucha odgrywa mleko z piersi matki, ale musi ono zawierać dużą dawkę witamin B12 i D, a także kwasów omega-3 i wapnia pozyskiwanych drogą suplementacji.