Placki nie będą chłonąć tłuszczu. Wystarczy jedna łyżka

Placki ziemniaczane często goszczą na naszych stołach. Nie jest jednak tajemnicą, że powstają smażone w tłuszczu, który chętnie wchłaniają do środka. Jest na to jednak sposób. Jedna metoda sprawi, że masa ziemniaczana będzie "odstraszać" tłuszcz.

Placki nie będą chłonąć tłuszczu. Wystarczy jedna łyżkaJak przygotować placki ziemniaczane w "odchudzonej" wersji?
Źródło zdjęć: © Getty Images | 4u4me
20

Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Ich jedyną wadą jest to, że podczas smażenia chłoną spore ilości tłuszczu. Na szczęście jeden prosty trik sprawi, że nawet osoby liczace kalorie, będą mogły zjeść dokładkę z czystym sumieniem.

Jeden trik, wielka zmiana

Co zrobić, jeżeli zależy nam na tym, aby ograniczać tłuszcz w diecie? Tradycyjne placki ziemniaczane są smażone w dość dużej jego ilości i świetnie go wchłaniają. Jest kilka trików, które sprawią, że nieco "odchudzimy" potrawę. Po pierwsze, wybierajmy mączyste odmiany ziemniaków, które zawierają w sobie mniej wody.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pyszne gniazdka z ciasta filo to idealny przepis na szybki obiad. Chrupią aż miło

Po drugie, niezależnie od zakupionych warzyw, powstałą ziemniaczaną masę dokładnie odciśnijmy, aby odsączyć nadmiar wody. Możemy też dodać do masy odrobinę... octu lub spirytusu. Wystarczy dosłownie łyżka. Alkohol sprawi, że smażące się placki nie będą wchłaniać tłuszczu do środka.

Na koniec - najpierw wyłóżmy placki na ręczniku papierowym i odsączmy tłuszcz tuż przed podaniem.

Wszechmocne
Wszechmocne © WP

Jak placki ziemniaczane, to tylko w takim wydaniu. Oto przepis Makłowicza

Placki ziemniaczane to klasyk polskiej kuchni, za którym przepadają pokolenia. Robert Makłowicz udowodnił, że prosty przepis można podkręcić. Ziemniaki, cebula, sól i jajko - to podstawowe składniki, które musimy przygotować. Według Makłowicza klucz do doskonałych placków tkwi w dodaniu do podstawy... drożdży.

Składniki:

  • 16 ziemniaków;
  • 400 ml mleka;
  • 1 cebula;
  • 2 jajka;
  • 20 g świeżych drożdży;
  • 4 łyżki mąki pszennej;
  • 1 łyżkę masła;
  • szczypta cukru;
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

  1. Do miseczki wrzuć pokruszone drożdże, dodaj łyżkę mąki i szczyptę cukru, zalej kilkoma łyżkami letniego mleka i wymieszaj. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
  2. Obrane ziemniaki zetrzyj na grubych oczkach, przełóż na sitko i opłucz gorącym mlekiem. Dokładnie odciśnij i wrzuć do większej miski.
  3. Dodaj do ziemniaków przygotowany rozczyn drożdżowy i wymieszaj.
  4. Na roztopionym maśle zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Przenieś na ziemniaki i wymieszaj.
  5. Dosyp mąkę, dopraw solą i pieprzem, wyrób ciasto.
  6. Na rozgrzanym oleju smaż placki, nakładając porcje ciasta łyżką skropioną olejem. Smaż z obu stron do złotego koloru. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Śpisz mniej niż siedem godzin? Ucierpi na tym twoje zdrowie
Śpisz mniej niż siedem godzin? Ucierpi na tym twoje zdrowie
Pokazała ciążowy brzuszek. Takiego zdjęcia fani się nie spodziewali
Pokazała ciążowy brzuszek. Takiego zdjęcia fani się nie spodziewali
Wiosną zaleje ulice. Ażurowa mini to strzał w dziesiątkę
Wiosną zaleje ulice. Ażurowa mini to strzał w dziesiątkę
Masz taki PIN do karty? Zmień go czym prędzej
Masz taki PIN do karty? Zmień go czym prędzej
Zrobiła zakupy obcemu mężczyźnie. Takiej zapłaty się nie spodziewała
Zrobiła zakupy obcemu mężczyźnie. Takiej zapłaty się nie spodziewała
Kwitnie do późnej jesieni i obłędnie pachnie. Ostatni dzwonek, aby go zasadzić
Kwitnie do późnej jesieni i obłędnie pachnie. Ostatni dzwonek, aby go zasadzić
Wskoczyła w jeansy "baggy". Obcisłe spodnie to już przeżytek
Wskoczyła w jeansy "baggy". Obcisłe spodnie to już przeżytek
Zmiana czasu z zimowego na letni. Oto konkretna data
Zmiana czasu z zimowego na letni. Oto konkretna data
Ile jajek można bezpiecznie jeść? Eksperci wskazali konkretną liczbę
Ile jajek można bezpiecznie jeść? Eksperci wskazali konkretną liczbę
Wyglądała obłędnie. Takie rajstopy to wcale nie faux pas
Wyglądała obłędnie. Takie rajstopy to wcale nie faux pas
Buty Kwaśniewskiej to hit na wiosnę. Biją na głowę czarne szpilki
Buty Kwaśniewskiej to hit na wiosnę. Biją na głowę czarne szpilki
Są razem od 16 lat. Nigdy nie zdecydowali się na ślub
Są razem od 16 lat. Nigdy nie zdecydowali się na ślub