Taka kawa to samo zło? Głos zabrał dietetyk
Kawa rozpuszczalna jest dziś wszechobecna. W sieci można znaleźć wiele informacji o szkodliwości tego napoju. A jak jest naprawdę? Głos zabrał dietetyk.
Niektórym trudno sobie wyobrazić poranek bez filiżanki lub kubka gorącej kawy. Jedni wybierają tę z ekspresu, drudzy - stawiają na kawę rozpuszczalną, chwaląc sobie, że jej przygotowanie wymaga mniej zachodu. Tylko czy kawa instant nie jest szkodliwa dla naszego zdrowia? Wszelkie wątpliwości rozwiał dietetyk Michał Wrzosek.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto Ofelia - przepis na warstwowe pyszności do kawy
Lubisz kawę rozpuszczalną? Przeczytaj, co o jej piciu mówi dietetyk
Jeżeli trochę poczytasz, w sieci natkniesz się na niejeden artykuł mówiący o tym, że picie kawy rozpuszczalnej jest niezdrowe. Co na ten temat do powiedzenia ma ekspert?
- Kawa rozpuszczalna zawiera akrylamid, który może mieć działanie rakotwórcze, negatywny wpływ na komórki nerwowe i układ rozrodczy mężczyzn - tłumaczy Michał Wrzosek.
Wspomniana przez dietetyka substancja, czyli akrylamid, powstaje już w procesie prażenia oraz suszenia kawy rozpuszczalnej. Średnio w kilogramie takiej kawy jest 360 mikrogramów akrylamidu. Ekspert podkreślił, że nie należy siać paniki.
- Do przygotowania jednej kawy potrzebujesz dwóch łyżeczek proszku, czyli 2-4 gramy. Jeśli przeliczymy to na akrylamid, okazuje się, że w jednym gramie kawy jest tylko 0,36 mikrograma na kilogram. Jeśli nawet wypijesz pięć takich kaw w ciągu dnia, to nadal będzie tylko 7,5 mikrograma na kilogram. Taka ilość nie powinna budzić obaw. Co więcej, korzyści z picia kawy są o wiele większe niż potencjalne zagrożenia - skwitował Wrzosek.
Według niego kawa rozpuszczalna zaszkodzi dopiero wtedy, kiedy przesadzimy z jej ilością.
Zalety picia kawy
Zawarta w kawie kofeina działa pobudzająco na nasz organizm - ale to nie jest jedyna zaleta popularnego napoju. Poprawia koncentrację, a także podwyższa poziom energii i wpływa pozytywnie na krążenie krwi. Co więcej, jeżeli sięgasz po napój regularnie, możesz pobudzić swój metabolizm.
Kawa zawiera też przeciwutleniacze, których zadaniem jest ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij je przez dziejesie.wp.pl
