Mrozisz w ten sposób mięso? Wiele osób popełnia podobny błąd

Ile czasu mięso może leżeć w zamrażarce? Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że czas ten różni się w zależności od jego gatunku. Podpowiadamy również, na co zwrócić uwagę, by mieć pewność, że odmrożony produkt wciąż nadaje się do spożycia.

Surowe mięso można wykorzystać do przyrządzenia wielu dań. Często je także mrozimy, dzięki czemu w każdej chwili będziemy mogli wykorzystać go do przyrządzenia innych potraw. Niestety, zapominamy o tym, że tego typu produkty nie mogą leżeć w zamrażarce w nieskończoność.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mięso drobiowe można mrozić maksymalnie przez 3 miesiące. Z kolei wołowina i cielęcina nie mogą być przechowywane w zamrażarce dłużej niż 8 miesięcy. Jeśli jednak wcześniej potniemy je na mniejsze kawałki, wtedy okres ten skraca się aż o dwa miesiące.

Wieprzowina zamrożona w mniejszych kawałkach może być przechowywana w zamrażarce ok. 6 miesięcy. Gdy jednak jest zmielona, nie należy jej mrozić dłużej niż przez 2 miesiące.

To, jak przechowujemy mięso w zamrażarce, ma spore znaczenie, szczególnie w przypadku m.in. boczku, karkówki oraz łopatki. Jeśli jest ono pakowane próżniowo, bez przeszkód możemy mrozić je nawet przez 2 lata. Najczęściej jednak umieszczamy je w specjalnych torebkach do mrożenia. Wówczas mięso to może być zamrożone maksymalnie przez 3 miesiące.

Czytaj też: Pamiętaj przed usmażeniem. Schabowy będzie miękki jak nigdy

To, że zamroziliśmy mięso, nie oznacza, że po odmrożeniu będzie ono za każdym razem nadawało się do spożycia. Może okazać się bowiem, że już przed umieszczeniem go w zamrażarce, działo się z nim coś złego. Po czym w takim razie rozpoznać, że nie nadaje się ono do spożycia?

Pierwszą oznaką tego, że mięso może być zepsute, jest jego nieprzyjemny zapach, który znacznie różni się od zapachu mięsa, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Często zmienia się także jego konsystencja.

Warto pamiętać o tym, że spożycie zepsutego mięsa może doprowadzić do zatrucia pokarmowego, dlatego gdy tylko coś nam w nim zaniepokoi, lepiej jest zrezygnować z jego spożycia.

Czytaj też: Nie kupuj, jeśli jej nie ma. Pełni ważną funkcję

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl