Czym jest dieta 8‑godzinna? Charakterystyka, zasady i efekty

Dieta 8-godzinna nie jest kolejną dietą pełną ograniczeń, restrykcji i listą produktów zalecanych i bezwzględnie zakazanych. Twórcami diety 8-godzinnej są David Zinczenko oraz Peter Moore. David Zinczenko jest redaktorem naczelnym popularnego i uznanego pisma Men’s Health.

Innowacyjny sposób odchudzania się zaproponowany przez autorów zaskoczył wszystkich, a dodatkowo intrygująca okazała się dedykacja na pierwszej stronie książki opisującej dietę. Wedle słów dedykacji, dieta 8-godzinna została stworzona dla przyszłych pokoleń, dla których otyłość miałaby być tylko mrzonką, o której mogą poczytać w książkach historycznych.

Tezy zawarte w publikacji Zinczenko i Moore próbują udowadniać, odwołując się do badań różnorodnych instytucji. Jednak w ich książce nie można znaleźć zbyt wielu wiarygodnych źródeł. Czy mimo wszystko warto zwrócić uwagę na dietę 8-godzinną?

Podstawową zasadą diety 8-godzinnej znanej też jako dieta 8/16 jest założenie, że organizm ludzki powinien przyjmować pokarmy tylko w określonych godzinach w ciągu dnia. Tzw. okno żywieniowe, kiedy można jeść trwa 8 godzin. Pozostałe 16 godzin doby to czas, w którym się pości. Podczas tych 16 godzin można przyjmować jedynie płyny, w tym herbatę czy kawę bez dodatków.

Dietę 8-godzinną można stosować tylko przez 3 dni w tygodniu. Podczas stosowania diety 8-godzinnej nie wolno rezygnować z treningów. Autorzy diety 8-godzinnej zalecają, by wykonywać 8-minutowe treningi polegające na chodzie, biegu czy wyskokach z przysiadu.

O ile autorzy nie ustalają ograniczeń co do wielkości porcji, to zalecają, by spożywać pełnowartościowe pokarmy w racjonalnych ilościach. Zdecydowanie odradzają obżarstwo czy przejadanie się w godzinach okienka żywieniowego. Warto jednak zauważyć, że podczas diety 8-godzinnej można jeść produkty zazwyczaj zakazane na dietach odchudzających, czyli fast-foody czy słodycze.

Twórcy diety 8-godzinnej obiecują, że ścisłe stosowanie się do zasad ich programu żywieniowego pozwala schudnąć do 5 kg w ciągu tygodnia i 10 kg w przeciągu miesiąca. Sami autorzy jednak nie podają odpowiedzi na to, ile można schudnąć, stosując tę dietę przez dłuższy czas.

Dieta 8-godzinna jak każdy inny program żywieniowy ma swoje wady i zalety. Zaletą diety 8-godzinnej jest to, że każdy może komponować swój jadłospis bazując na produktach, które mu smakują lub nie nadwyrężają jego portfela. Dodatkowo dieta 8-godzinna jest dobrą alternatywą dla osób, które nie lubią jeść śniadania lub mają dość nieregularny tryb życia. Zasady diety powodują, że każdy sam decyduje, kiedy zaczyna się 8-godzinne okno żywieniowe, a kiedy przypada post.

Wadą diety 8-godzinnej jest to, co stanowi jej zaletę. Dowolność komponowania posiłków może spowodować poważne niedobory lub nadmiary niektórych składników i minerałów. Brak wiedzy i nieświadomość osób stosujących dietę 8-godzinną może poważnie zaszkodzić organizmowi. Wysokie spożycie produktów przetworzonych czy zawierających dużą ilość cukrów może doprowadzić do cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego czy nawet nowotworów.