Makaron w sosie pomidorowym z krewetkami

Kuchnia włoska bez dwóch zdań kojarzy się z życzliwością, smakiem i miłością. Włosi, jak żaden inny naród, gotują prosto z serca. Pyszną propozycją na obiad lub kolację dla zakochanych będzie makaron w aromatycznym sosie z dodatkiem krewetek i przypraw.

Składniki:

• ✔ połowa opakowania makaronu typu fettuccine lub pappardelle
  • ✔ 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
  • ✔ 250 g krewetek
  • ✔ 30 ml białego wytrawnego wina
  • ✔ 1 ząbek czosnku
  • ✔ szczypta cukru
  • ✔ świeża pietruszka
  • ✔ płatki chili
  • ✔ sól i pieprz do smaku
  • ✔ woda (opcjonalnie)

Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie wraz z płatkami chili. Dodać delikatnie odcedzone pomidory, a po 2-3 minutach wlać wino. Kiedy delikatnie się zredukuje, całość można podlać jeszcze wodą. Doprawić cukrem solą i pieprzem, a następnie dodać obrane krewetki. Całość trzymać na średnim gazie jeszcze kilka minut. Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzić, a do garnka dodać sos i całość delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Nałożyć na talerze, posypać pietruszką i podawać.

Warto wiedzieć, że krewetki podwyższają libido niezależnie od formy podania. Można je dodać także do sałatki, szaszłyków czy sushi. W ich składzie znajdziemy duże dawki cynku, fosforu i magnezu, ale ich główną zaletą jest wyrafinowany smak.