Makaron w sosie pomidorowym z krewetkami
Kuchnia włoska bez dwóch zdań kojarzy się z życzliwością, smakiem i miłością. Włosi, jak żaden inny naród, gotują prosto z serca. Pyszną propozycją na obiad lub kolację dla zakochanych będzie makaron w aromatycznym sosie z dodatkiem krewetek i przypraw.
Składniki:
- ✔ połowa opakowania makaronu typu fettuccine lub pappardelle
- ✔ 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
- ✔ 250 g krewetek
- ✔ 30 ml białego wytrawnego wina
- ✔ 1 ząbek czosnku
- ✔ szczypta cukru
- ✔ świeża pietruszka
- ✔ płatki chili
- ✔ sól i pieprz do smaku
- ✔ woda (opcjonalnie)
Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oliwie wraz z płatkami chili. Dodać delikatnie odcedzone pomidory, a po 2-3 minutach wlać wino. Kiedy delikatnie się zredukuje, całość można podlać jeszcze wodą. Doprawić cukrem solą i pieprzem, a następnie dodać obrane krewetki. Całość trzymać na średnim gazie jeszcze kilka minut. Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzić, a do garnka dodać sos i całość delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Nałożyć na talerze, posypać pietruszką i podawać.
Warto wiedzieć, że krewetki podwyższają libido niezależnie od formy podania. Można je dodać także do sałatki, szaszłyków czy sushi. W ich składzie znajdziemy duże dawki cynku, fosforu i magnezu, ale ich główną zaletą jest wyrafinowany smak.
