Wspomaga trawienie
Karczoch to bardzo bogate źródło witamin, minerałów i wartościowych związków organicznych, które powinna docenić każda kobieta. Jego lekko gorzkawy smak to efekt obecności cynaryny i kwasu chlorogenowego, które wspomagają trawienie.
Cynaryna jest związkiem aktywnym, który z jednej strony stymuluje wydzielanie żółci, a z drugiej przyspiesza opróżnianie woreczka żółciowego. Ze względu na takie właściwości pomaga likwidować złogi i zastoje żółci.
Natomiast kwas chlorogenowy zmniejsza wchłanianie cukru, dzięki czemu wpływa na szybką i skuteczną redukcję kilogramów oraz chroni przed cukrzycą.