Odkwaszanie organizmu: co zakwasza organizm i jakie są objawy zakwaszenia?

Zakwaszenie organizmu to zachwianie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Skala pH rozciąga się od 0 do 14. Kwasowość lub zasadowość płynów ustrojowych człowieka mierzy się za pomocą wskaźnika pH. Jeżeli wskaźnik jest niższy niż 7, oznacza to odczyn kwaśny, wskaźnik wyższy niż 7, zasadowy.

Najbardziej kwaśnym płynem w organizmie człowieka są soki żołądkowe o pH ok. 2. Dla zdrowia ludzkiego organizmu potrzebne jest zachowanie pH krwi na poziomie 7,35-7,45. Każda zmiana powyżej i poniżej tego zakresu wywołuje poważne dolegliwości zdrowotne.

Najczęstszą przyczyną zakwaszenia organizmu jest nieodpowiednia dieta. Produkty, które włączamy do jadłospisu dzielą się na kwasotwórcze, zasadotwórcze i obojętne. Na to oddziaływanie wpływa stężenie w produktach fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu, sodu i potasu.

Zasadotwórcze i kwasotwórcze działanie produktów uwalnia się podczas trawienia i procesów metabolicznych. Zakwaszaniu organizmu sprzyjają nadmierny stres, brak ruchu, głodówka, stosowanie odżywek, a także wzmożona aktywność fizyczna. Wpływ na zakwaszenie organizmu mają także zaburzenia przemiany materii.

Produktami wysoko kwasotwórczymi są mięso, wędliny, cukier, sztuczne słodziki, biała mąka pszenna, biały ryż, żółte sery, kawa, czarna herbata, kakao, czekolada i sól. Wskaźnik pH tych produktów wynosi 5,9-5,0.

Wśród produktów średnio kwasotwórczych o wskaźniku pH 6,9-6,0 wymienia się ryby, jaja, chleb żytni, makaron pełnoziarnisty, płatki zbożowe, orzeszki ziemne oraz piwo. Organizm w niewielkim stopniu mogą także zakwasić otręby, kasza gryczana czy produkty orkiszowe.

Zakwaszenie organizmu wywołuje liczne objawy, które są dość niespecyficzne, a także bardzo rozległe. Przy zakwaszeniu organizmu odczuwa się chroniczne zmęczenie, brak energii, a czasem nawet zapada na depresję.

Objawy widoczne są także zewnętrznie. Zakwaszeniu towarzyszy bowiem wypadanie włosów, łamliwość paznokci, suchość i szarość skóry. Odczuwa się skurcze łydek, sztywnienie szyi oraz migrujące bóle stawów.

Dolegliwości często obejmują również układ pokarmowy. Pojawiają się problemy trawienne, wzdęcia, zaparcia i smak goryczy w ustach. Charakterystyczne dla zakwaszenia organizmu są wahania wagi i zwiększone zapotrzebowanie na słodycze.

Podstawą do odkwaszenia organizmu jest zmiana diety i wyeliminowanie produktów kwasotwórczych. Należy również zmienić nawyki żywieniowe. Zaleca się zjadać 5 posiłków dziennie w małych odstępach czasowych oraz powinno się unikać jedzenia w biegu. Podczas odkwaszania organizmu należy nawadniać organizm i wypijać ok. 2,5 l wody dziennie.

Przed śniadaniem warto wypijać szklankę ciepłej wody z cytryną. Dodatkowo, aby odkwasić organizm trzeba unikać sytuacji stresowych, regularnie ćwiczyć, zrezygnować z używek i poświęcać na sen 6-8 godzin na dobę.