Dlaczego tyjemy?
Zanim dojdziemy do tego, jakie destrukcyjne skutki dla organizmu może przynieść odchudzanie, najpierw musimy widzieć, dlaczego tak ciężko stracić na wadze. Wyjaśnia to prof. Achim Peters w książce „Samolubny mózg”. Autor uważa, że prawdziwą przyczyną nadwagi wcale nie jest obżarstwo. Nadmierne jedzenie jest tylko konsekwencją tego, jak działa nasz organizm.
Otóż, pod wpływem stresu, którego w dzisiejszych czasach nie brakuje, mózg domaga się większych ilości „paliwa”. Wysyła więc sygnał do organizmu, żeby zaopatrzył się w jedzenie. Nie ma tu znaczenia, że nasze ciało jest już odpowiednio odżywione i nie potrzebuje dodatkowych kalorii. W efekcie jemy więcej, żeby „zadowolić” nasz mózg, lecz niestety dodatkowe kalorie odkładają się w brzuchu i w biodrach.