Jedz zamiast ziemniaków. Nazywają go sekretem długowieczności

Jeżeli lubisz poeksperymentować w kuchni ze smakami, ta propozycja z pewnością przypadnie ci do gustu. Chiński karczoch będzie nie tylko świetnym zamiennikiem ziemniaka, ale pomoże ci także przy przeziębieniu. Choć nie jest łatwo dostępny w Polsce, warto "polować" na niego w sklepach online.

Chiński karczoch może być zamiennikiem ziemniakaChiński karczoch może być zamiennikiem ziemniaka
Źródło zdjęć: © Getty Images | aee_werawan

Większość Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez ziemniaków. Choć teoretycznie są one jedynie dodatkiem do dania głównego, razem z mięsem i surówką tworzą idealną całość. Mimo to warto czasem zaryzykować i poeksperymentować z tzw. zamiennikami, do których zaliczamy m.in. chińskiego karczocha. Jak smakuje to azjatyckie warzywo?

Chiński karczoch jest lepszy niż ziemniak

Chiński karczoch, czyściec bulwiasty, "czysta rosa" - to tylko kilka nazw, jakimi określa się tę pochodzącą z Azji roślinę. Jej egzotyczny, nieco orzechowy smak, z początku może wydawać się zbyt odmienny, aby wpasował się do polskiej kuchni. Jednak nic bardziej mylnego. Chiński karczoch jest na tyle neutralny, że smakuje zarówno na surowo, ugotowany, jak i połączony z innymi produktami - mięsem, rybami, sosami czy śmietaną.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To danie na bazie ziemniaków dosłownie rozpływa się w ustach. Palce lizać!

Najważniejsze w jego przygotowaniu do spożycia jest dokładnie wyczyszczenie, które nie jest prostym procesem. Sprzedawany po oczyszczeniu jest z tego względu dużo droższy.

Jak więc oczyścić chińskiego karczocha? Najpierw należy umyć go w wodzie. Następnie odsączyć i usunąć końcówki nożem. Ułożyć je na ręczniku papierowym bądź ściereczce i obficie posypać gruboziarnistą solą. Potem wystarczy jedynie pocierać warzywem, aby zrobić mu "peeling" i usunąć cienką skórkę. Po tej czynności jeszcze raz opłukać wodą.

Chiński karczoch rośliną długowieczności

Egzotyczność chińskiego karczocha nie jest jego jedyną zaletą. Roślina ta jest skarbnicą roślinnego białka. Z tego też względu będzie idealna dla wegan i wegetarian, ponieważ dostarczy tego składnika odżywczego bez dużych ilości tłuszczu. Posiada tylko 80 kcal.

Określana mianem "rośliny długowieczności", w naturalnej medycynie chińskiej służy do łagodzenia objawów przeziębienia. Ze względu na obecność antyoksydantów działa bakteriobójczo, przeciwdrobnoustrojowo i usuwa wszelkie szkodliwe substancje z organizmu. W przypadku infekcji poprawia również pracę układu odpornościowego.

© Materiały WP

Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Wybrane dla Ciebie
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
Wyprowadziła się na wieś. "Nie polecam każdemu"
Wyprowadziła się na wieś. "Nie polecam każdemu"
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Hit dla dojrzałych kobiet. Ewa Drzyzga wygląda obłędnie
Hit dla dojrzałych kobiet. Ewa Drzyzga wygląda obłędnie
Kiedyś znali ją wszyscy. Oto jak dziś zarabia na życie
Kiedyś znali ją wszyscy. Oto jak dziś zarabia na życie
Oświetlili na różowo Pałac Prezydencki. To inicjatywa Marty Nawrockiej
Oświetlili na różowo Pałac Prezydencki. To inicjatywa Marty Nawrockiej
Prowadziła "Big Brothera" i miała sesję w "Playboyu". Tak się zmieniła
Prowadziła "Big Brothera" i miała sesję w "Playboyu". Tak się zmieniła
Wrzuciła nową grafikę. Damięcka reaguje na decyzję sejmu
Wrzuciła nową grafikę. Damięcka reaguje na decyzję sejmu
Zapomnij o czerwieni. Jesienią królować będzie chłodna elegancja
Zapomnij o czerwieni. Jesienią królować będzie chłodna elegancja
Ojciec przedstawiał ją jako żonę. Ujawniła, co działo się w trasie
Ojciec przedstawiał ją jako żonę. Ujawniła, co działo się w trasie