Sekrety diety skandynawskiej

Kuchnia skandynawska jest prosta. Nie ma w niej ani wymyślnych przypraw, ani skomplikowanych produktów. Mimo to dieta mieszkańców północnej Europy jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie. Zawiera sporo białka, za to mniej tłuszczów i węglowodanów. Duńczycy, Norwegowi czy Finowie przykładają dużą wagę do jedzenia charakterystycznego dla swojej szerokości geograficznej. Jedzą mnóstwo ryb z północnych mórz, nie stronią od czerwonego mięsa i warzyw kapustnych. Piją kefiry i jogurty, często sięgają po orzechy. Dzięki tym produktom cieszą się nie tylko smukłą sylwetką, ale też lepszym zdrowiem. Mieszkańcy północy rzadko zapadają na choroby cywilizacyjne. Odpowiednia dieta chroni ich przed zawałami serca i otyłością. Obniża ciśnienie i usprawnia pracę mózgu.