Jedni zajadają się francuskimi crepes, inni wolą puszyste, niewielkie amerykańskie pancakes'y, a jeszcze inni sięgają po warianty bez mąki pszennej. Naleśniki to stosunkowo proste i uniwersalne danie, może być zarówno deserem, jak i np. obiadem. Wystarczy słodki farsz zamienić na szpinak, ziemniaki czy warzywa z mięsem i pyszne, sycące danie gotowe. Nic więc dziwnego, że naleśnikami zajadają się ludzie praktycznie na całym świecie.
Zamień mleko na ten składnik. Naleśniki wyjdą idealne
Do ciasta na naleśnikowego w klasycznej wersji używa się jajek, mąki, mleka i oleju. Niektórzy dodają też wodę, najlepiej gazowaną, by placuszki wyszły delikatniejsze i bardziej puszyste. Okazuje się, że zamiast wody i mleka można dodać coś innego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Naleśniki a'la Raffaello. Przepis na kokosowy deser, który smakuje wybornie
Chodzi o maślankę. Dzięki temu naleśniki będą nie tylko smaczniejsze, ale i zdecydowanie bardziej delikatne. Zrobisz raz, a twoja rodzina z pewnością pokocha tę bezmleczną wersję.
Maślanka zamiast mleka. Jak przygotować takie naleśniki?
Aby przygotować nieco inną wersję naleśników, potrzebujesz dwóch szklanek mąki, trzech jajek, dwóch łyżek oleju roślinnego i dwóch szklanek maślanki zamiast mleka. Najpierw w misce łączymy mąkę, maślankę i jajka, ubijamy na gładką masę ręcznie lub za pomocą miksera i odstawiamy ciasto na około 15 minut.
Po tym czasie dodajemy do niego olej, mieszamy i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, aż się zarumienią. Grubość zależy od naszych preferencji. Następnie wystarczy tylko podać z ulubionymi dodatkami (lub zjeść same, gwarantujemy, też są pyszne) i gotowe.
Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
