5 sposobów, jak wykorzystać skórkę po pomarańczach

Pomarańcze to jedne z najpopularniejszych egzotycznych owoców w polskiej kuchni. Supermarkety i sieci dyskontów regularnie oferuję te produkty w okazyjnych cenach. Najważniejszy oczywiście jest miąższ - wzbogaci napoje, desery, sałatki, a także dania obiadowe. Skóra z kolei zazwyczaj ląduje w koszu. To błąd, bo możemy nadać jej nową odsłonę i wykorzystać do gotowania albo... sprzątania.

Umyte, wyparzone i pozbawione białej części skórki wkładamy do słoika. Zalewamy je octem, zamykamy i odkładamy na tydzień. W tym czasie możemy 2-3 razy potrząsnąć zawartością. Następnie przelewamy otrzymany ocet cytrusowy, już bez kawałków skórki, do butelki z atomizerem. Sprawdzi się jako naturalny spray do czyszczenia kuchni, łazienki lub mebli. W dalszej cześci galerii prezentujemy 5 inne zastosowania skórek pomarańczy.

Ostrym nożem usuwamy albedo, czyli wewnętrzną białą część, która jest gorzka. Tak przygotowane skórki (z dwóch pomarańczy) zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 15 min. Po tym czasie zdejmujemy garnek z ognia i pozostawiamy skórki w wodzie, aż wystygną. Wystudzone skórki wyjmujemy z wody, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w cienkie paseczki. Na patelnię wysypujemy szklankę cukru, dodajemy skórki, zalewamy wodą i mieszamy do momentu, aż cukier się rozpuści. Jak woda z syropu już odparuje, a skórka będzie szklista, przekładamy ją do wystudzenia i wyschnięcia. Następnie drobno kroimy i przechowujemy w szczelnie zamkniętych słoiczkach.

Przykry i intensywny zapach w kuchni łatwo zlikwidujemy, podgrzewając kawałki skórki pomarańczy w niewielkiej ilości wody na małym ogniu. Po kilku minutach pomieszczenie wypełni przyjemny zapach cytrusów. Z kolei osuszona skórka zapakowana w lniany woreczek sprawdzi się jako odświeżacz do szafy lub butów. Skutecznie wyeliminuje nieprzyjemną woń.

Ślady po kawie należą do jednych z najtrudniejszych zabrudzeń. Ukochany dzbanek może być jednak jak nowy. Wystarczy wrzucić do dzbanka skórki z pomarańczy, kilka łyżek soli i odrobinę wody. Następnie szczelnie zamknąć i intensywnie zamieszać.

Skórka pomarańczowa przyda się do sprzątania uciążliwego osadu. Wystarczy posypać zabrudzone miejsce solą, a następnie kawałkiem skórki trzeć niczym szczotką. Osad z fug, kafelek, a nawet drzwi prysznicowych nie będzie miał szans. Duet sól i skórka pomarańczy przyda się też do czyszczenia deski. Po dokładnym szorowaniu deskę należy porządnie opłukać i wysuszyć.