Witamina C

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, ze względu na to, że wzmacnia działanie układu immunologicznego, nazywana jest witaminą odporności. Odgrywa ważną rolę w gojeniu się ran, a ze względu na fakt, że wspomaga wchłanianie żelaza, jest niezwykle istotna podczas tworzenia czerwonych krwinek. Poza tym zwiększa poziom noradrenaliny, neuroprzekaźnika odpowiadającego za ostrość myślenia i koncentrację. Badania naukowe wykazują spadek stężenia kwasu askorbinowego w organizmie, gdy znajduje się on pod wpływem dużego stresu lub gdy zaczyna się starzeć.