Fit naleśniki. Jak przygotować zdrowe i pożywne ciasto na placki?

Fit naleśniki przygotujesz praktycznie tak samo, jak klasyczną wersję. Potrawa jest ceniona przez dorosłych i przez dzieci, dlatego też bez problemu zaserwujesz swoim najbliższym zmienioną recepturę fit naleśników. Smak praktycznie niczym się nie różni od znanych wszystkim naleśników, a przy tym to naprawdę samo zdrowie.

Chcąc zyskać prawdziwie fit naleśniki, musisz pomyśleć nad przygotowaniem odpowiedniego ciasta. W praktycznie wszystkich znanych wariantach dominuje zwykła, biała mąka, dlatego też zdecydowanie lepszym pomysłem jest wybór mniej oczywistych wariantów. Możesz także całkowicie porzucić mąkę na rzecz kaszy manny, a wówczas zyskasz nietypową konsystencję fit naleśników. Zdrowa wersja naleśników wymaga konsekwencji, dlatego też unikaj dodawania cukru, postaraj się zrezygnować z krowiego mleka i wybierz napój roślinny.

Poniżej znajdziesz kilka wariantów na ciasto do fit naleśników, które rzeczywiście sprawdzą się w każdej sytuacji.

Ciasto z mąki ryżowej:

• 1 szklanka mąki ryżowej;
• 1 szklanka mleka;
• 3 jajka;
• opcjonalnie 3 łyżki cukru pudru;
• sól.

Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą. Możesz smażyć naleśniki od razu, ciasto nie musi odczekać. Smaż na suchej patelni albo na lekko natłuszczonej masłem klarowanym. Wystarczy zaledwie minuta, aby z każdej strony były usmażone.

Ciasto z mąki pełnoziarnistej:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej;
• 1,5 szklanki wody;
• 1 jajko;
• sól.

Zmiksuj wszystkie składniki na jednolitą masę, po czym smaż na suchej patelni.

Ciasto z mąki orkiszowej:

• 1,5 szklanki mąki orkiszowej;
• ½ szklanki mleka;
• 1 jajko;
• 1 żółtko.

Jajko razem z żółtkiem ubij mikserem, po czym dodawaj stopniowo mąkę i mleko. Odstaw na kilka minut i smaż klasycznie.

Ciasto z mąki gryczanej:

• 1 szklanka mąki gryczanej;
• 1 szklanka mleka;
• 1 szklanka wody gazowanej;
• 1 jajko;
• sól.

Mieszaj składniki, aż wszystkie się połączą i smaż na mocno rozgrzanej patelni.

Ciast z mąki z ciecierzycy:

• 1,5 szklanki mąki z ciecierzycy;
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej;
• 1 szklanka napoju roślinnego;
• 1 szklanka wody gazowanej;
• 40 ml oleju rzepakowego;
• sól.

Składniki wymieszaj i odstaw na godzinę. Następnie klasycznie usmaż.

Jeśli lubisz zjadać naleśniki na słodko, będziesz zachwycona ciastem fit. Przede wszystkim zrezygnuj z kupnych kremów owocowych, czekoladowych i słodzonych dżemów. Naleśniki fit podawaj z twarożkiem wymieszanym z miodem oraz owocami. Możesz go również połączyć z kakao albo z jogurtem naturalnym.