Kopytka z soczewicą i pomidorami

Składniki:

*

500 g gotowych kopytek

*

puszka soczewicy gotowanej na parze

*

pół niewielkiej cebuli

*

2 duże pomidory malinowe

*

8-10 plasterków suszonych pomidorów w oleju

*

2 łyżki mieszanki pestek (np. słonecznika i dyni)

*

łyżka posiekanego szczypioru

*

łyżka posiekanej świeżej [natki pietruszki](http://kuchnia.wp.pl/natka-pietruszki-wykorzystanie-w-kuchni-wlasciwosci-6054905305277057a

*

łyżeczka [bazylii](http://kuchnia.wp.pl/bazylia-wlasciwosci-i-zastosowanie-popularnej-rosliny-6054912695342209a cytrynowej

*

sól i pieprz do smaku

*

łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie:
Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło i szklimy posiekaną cebulę. Dodajemy pokrojone pomidory malinowe, odsączoną soczewicę oraz pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory. Chwilę podsmażamy, po czym dodajemy kopytka. Dusimy pod przykryciem około 8-10 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Posypujemy ziarnami.
Zobacz także: Przepyszne domowe cheeseburgery w kilku krokach
Pyszności z boczkiem w roli głównej. Banalne dania

*Zobacz także: Zanim kupisz, sprawdź etykietę. Tych substancji nie powinno być w produkcie *