Mateusz Gessler zdradził, czy zwolnił kogoś podczas pandemii. Powiedział, jakim jest szefem
Kryzys gospodarczy dotknął wiele sektorów w naszej gospodarce, jednym z nich była gastronomia. Mateusz Gessler prowadzi kilka restauracji, w ostatnim wywiadzie zdradził, czy pandemia zmusiła go do zwolnień.
Na początku narodowej kwarantanny większość punktów gastronomicznych była zamknięta. Niektórzy zdecydowali się prowadzić sprzedaż na wynos, jednak nie przynosiło to tak dużych zysków, jak przed kryzysem. Teraz również restauratorzy zostali dotknięci obostrzeniami. Knajpy mogą być otwarte jedynie do 21 oraz obowiązuje ograniczona liczba klientów.
Mateusz Gessler o stratach, jakie poniósł w czasie pandemii
Mateusz Gessler jest jednym z najpopularniejszych polskich restauratorów. Nie ukrywa, że dla niego również był to bardzo trudny okres w karierze. "Smutek. Ostatnie 10 lat coś budujesz. I z dnia na dzień nie z przyczyn twoich, tylko ogólnych, część zaczyna się wahać i część się walić. To nie jest łatwy moment, ale uważam, że w takich momentach ważne jest zaparcie i solidarność przede wszystkim, aby się nie poddać. Spróbować znaleźć małe rzeczy, które spowodują, że masz ogromny banan na twarzy" – mówił w rozmowie z portalem "Jastrząb post".
Juror popularnego programu kulinarnego zdradził, że jest szefem, który wspiera swoich pracowników, dlatego też w czasie pandemii nie zwolnił nikogo i ma nadzieję, że nie będzie musiał tego robić z przyczyn ekonomicznych. "Myślę, że ci, którzy najwięcej oddają, nie będą zwolnieni. Łatwo jest zwolnić. O wiele gorzej jest utrzymać i próbować coś naprawić. Zwolnienie jest kierunkiem, który jest łatwy. Idziesz, mówisz do widzenia i tyle. Ale ty jesteś gorszy. Ja jako szef mam jeden obowiązek – utrzymać swoich pracowników i zrobić wszystko, żeby oni mieli dobrze" – tłumaczył.
